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春季養(yǎng)生粥做法 春天喝什么粥好

時間: 朝燕820 分享

  喝粥對我們有很大的益處,你知道春天應(yīng)該喝什么粥來養(yǎng)生嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享春季養(yǎng)生粥做法,希望對大家有幫助!

  春季養(yǎng)生粥做法

  一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥

  主料:山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆,去芯蓮子十幾顆,山楂條20克,葡萄干20克。

  做法:先將白扁豆紅棗泡浸泡,然后將白扁豆的表皮剝?nèi)?,紅棗去核,山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥,蓮子一起放在砂鍋里煮,直到煮的酥軟。最后將山楂條,葡萄干加在里面煮3分鐘即可。(不喜歡酸甜口味的,也可以不加山楂條和葡萄干。白扁豆藥房有售,為扁豆的種子)

  營養(yǎng)師講解:

  這道山藥白扁豆紅棗粥,最大的好處就是益氣健脾,保肝,祛濕,同時補(bǔ)血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群,這款粥的效果就更好,適合春天保肝健脾,祛濕的需求,充足的血氣也會讓我們更有精神,面色更加紅潤,由于它們均味甘性平不會產(chǎn)生春季上火的現(xiàn)象。當(dāng)然更有減肥的效果,對運化功能較弱,脾胃虛弱的人群,這款粥可以是最適合不過了,幫助改善人體正常的運化功能,把食物變成精華,增加氣血,把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口,營養(yǎng)也豐富,適合各類人群,對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。

  注:這里面的白扁豆也可換成芡實。

  二、美白潤肺的紅棗百合銀耳粥

  主料:大米100克,紅豆50克,紅棗5顆,泡發(fā)銀耳一朵,百合少許。

  做法:紅棗去核,銀耳摘掉根部黃色物質(zhì),干百合泡發(fā),鮮百合剝片。同時放在砂鍋里,大米煮軟,即可。鮮百合需要在粥快好時加入,煮2分鐘即可,

  營養(yǎng)師講解:

  這款粥放入了可以補(bǔ)心瘦腹的紅豆,補(bǔ)血養(yǎng)顏的紅棗,潤肺美膚的銀耳及百合,功效不用說大家也會明了了。我們著重講一下紅棗,這個時期非常推薦粥里加紅棗,其實不只是春季,任何季節(jié)都很適合,只是春天更好,它的主要功效就是有養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)中益氣,滋腎暖胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補(bǔ)心減壓力的圣品,銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤膚。所以,這樣一款粥,對于愛美的女性實在必不可少的。

  三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥

  主料:紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。

  做法:先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時,紅棗去核,紫薯去皮切小塊。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯,開鍋后關(guān)小火,直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗,煮開2分鐘即可。

  營養(yǎng)師講解:

  這款味道非常香甜,有紅薯的甘甜,糖桂花的清香,很是入口。選擇紫薯是因為紫薯比紅薯的營養(yǎng)價值更高,含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素,也就是說可以幫助我們延緩衰老,這包括身體和皮膚等等,也含有豐富的膳食纖維,幫助我們潤腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素,也是滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效,非常適合春天祛濕,常常和紅豆搭在一起作為營養(yǎng)瘦身的美食之一。

  需要注意的是,紫米含有很多天然色素,也是花青素,所以不宜過分搓洗。

  四、美膚的營養(yǎng)七彩粥

  材料:紅豆、黑豆、紫米、黃豆、綠豆、大棗、桂圓。(食物添加的多少按排名先后,第一位的最多,共150克左右即可)。

  做法:各種豆子浸泡8小時左右,讓豆子充分吸水,內(nèi)部變軟。紅棗去核,桂圓去皮去核(或者選擇干桂圓肉),然后將洗過的紫米倒入一起煮熟,豆子很軟時即可。

  營養(yǎng)師講解:

  此款粥對五臟六腑全都顧及,寒熱搭配,不涼不燥,瀉不傷脾胃,補(bǔ)不增瘀滯,補(bǔ)充血氣、健體的同時還會幫助我們減少腹部的脂肪和贅肉,對于現(xiàn)在工作繁忙,壓力大的人群,此款粥就是一劑駐顏長壽瘦身的妙方。

  五、祛濕的玉米枸杞粥

  材料:碎玉米碴100克,枸杞25克,百合15克(鮮百合30克)。

  做法:將玉米碴洗凈后直接倒入鍋中,煮沸3分鐘,加入枸杞,泡開的干百合(如果有鮮的更好,再轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可)。

  營養(yǎng)師講解:

  這款粥相對簡單方便些,做起來也比較快。非常適合春季需要祛濕又要減肥的女性。玉米可以說營養(yǎng)是非常豐富的,含鈣量可以和牛奶媲美,豐富的維生素E可起到減輕動脈硬化、腦功能衰退、皮膚衰老等功效;較多的膳食纖維,有潤腸通便之功,能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;豐富的煙酸,能降低血清膽固醇的濃度、甘油三酯等;含有的玉米黃素,可有效的對抗老年性視網(wǎng)膜黃斑病變。

  注:若想煙酸得到最大的釋放,可以在粥中加些堿,但這樣的做法會使維生素B損失慘重,所以看你更注重哪一方面,如果加堿,那么就要經(jīng)常吃點其他雜糧來補(bǔ)充維生素B.

  春季養(yǎng)生粥食譜

  芹菜香菇粥

  芹菜一兩,香菇一朵,枸杞10粒,梗米一杯,雞湯4杯。將香菇溫水浸泡,梗米洗凈浸泡30分鐘,芹菜洗凈切丁,枸杞洗凈。鍋置火上,放入雞湯,梗米,大火煮開轉(zhuǎn)小火,熬煮30分鐘。另取鍋置火上,放入少許植物油,燒熱后放入芹菜、香菇翻炒后,加入粥中繼續(xù)煮15分鐘。最后放味精,鹽調(diào)味即可。

  香菇雞腿粥

  雞腿半只,香菇一朵,大米一杯,雞湯5杯,香菜少許。香菇泡好后洗凈切片,大米洗凈用水浸泡30分鐘,雞腿洗凈,去骨切小塊。將香菇與雞腿拌入水淀粉、鹽、植物油,腌制10分鐘。鍋置火上,放入雞湯大米,大火煮開轉(zhuǎn)小火,熬至粘稠后加入雞塊香菇,再煮15分鐘,加味精鹽調(diào)味,最后用香菜點綴即可。>>>春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手

  紅棗山藥粥

  紅棗10粒,山藥一段,大米一杯,冰糖、蜂蜜適量。將紅棗洗凈開水浸泡20分鐘,山藥去皮洗凈切成小丁,大米洗凈浸泡30分鐘。鍋置火上,放入大約4杯水的分量燒開,將泡好的大米放進(jìn)鍋內(nèi)大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮至粘稠。依次放入紅棗山藥冰糖,繼續(xù)熬煮15分鐘。最后,淋入少許蜂蜜即可。

  生姜暖胃粥

  嫩生姜10克,大米一杯,清水4杯。紅糖、生姜洗凈切成薄片,大米洗凈后用水浸泡30分鐘鍋置火上,放入清水燒開,將泡好的大米放進(jìn)去,大火燒開轉(zhuǎn)小火,加入姜片繼續(xù)熬煮40分鐘。待粥粘稠后放入紅糖燒開即可。
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春季養(yǎng)生粥做法 春天喝什么粥好

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