春季濕氣重，人就容易生病，多喝去濕湯是最好的緩解方法。那么春天煲什么湯去濕呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧!

　　春天去濕的湯食譜

　　1、荷葉薏米煲瘦肉湯

　　材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量。

　　做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。荷葉有升發(fā)陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。

　　2、芡實蓮子苡仁湯

　　材料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。

　　做法：首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后，焯一下，然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里，用大火煮開，煮開之后，改用小火燉兩個小時，最后放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。

　　功效：芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃。

　　3、冬瓜赤小豆煲生魚湯

　　材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃。豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。

　　功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

　　4、豬橫脷夏枯草湯

　　材料：豬橫脷，夏枯草、棉茵陳，生姜。

　　做法：豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加適量清水;先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用。

　　功效：清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

　　5、三豆鰍魚健脾祛濕湯

　　材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。

　　做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈;將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調(diào)入適量精鹽即成。

　　功效：泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)極高，其肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽及多種維生素，性味甘平，具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾補腎的功效。

　　6、蘿卜蓮子豬舌湯

　　材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

　　做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。

　　功效：蘿卜能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實能補脾止瀉;蜜棗具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。

　　春天去濕的知識

　　01 補水

　　有些人可能會覺得奇怪，不是要祛濕嗎，那為何又要補水呢?

　　水，是排毒的最佳載體。只有在身體不缺水、代謝正常的狀態(tài)下，體內(nèi)的濕氣才會被順利排泄出去。身體如果缺水，毒素就會聚積在體內(nèi)，危害健康。

　　所以，千萬不要以為春天氣候潮濕就不需補充水分了哦!

　　02 運動

　　在運動、出汗的過程中，體內(nèi)的各種代謝產(chǎn)物也會隨著濕氣一同排出體外。

　　建議沒有運動習(xí)慣的先選擇慢跑、散步、郊游之類較為輕松的運動，待身體適應(yīng)了再逐漸增大運動量，進行長跑、健走、游泳之類的運動。

　　一定要動起來!這樣有助于活化氣血循環(huán)，增進體內(nèi)的水分代謝。

　　03 生活習(xí)慣

　　中醫(yī)認(rèn)為，萬物之生由乎陽。而寒濕則會阻滯陽氣的運行，使血流不暢、肌肉疼痛、關(guān)節(jié)痙攣，而陽氣的缺乏則會反過來加重寒濕所引發(fā)的這些癥狀。

　　祛除寒濕最好的辦法，就是補足陽氣。

　　首先，要注重保暖，增強抵抗力，從而抵制因春季氣候而引發(fā)的種種“外濕”因素。

　　其次，要養(yǎng)成早睡早起、適當(dāng)午休的好習(xí)慣。

　　04 飲食習(xí)慣

　　生活中，有很多我們常吃的食物都可以起到除濕的作用，像是薏米、紅豆、淮山藥等。

　　此外，像是姜、蔥、蒜之類的調(diào)味料，都有讓血管擴張、血液循環(huán)加快的功效，能將體內(nèi)的濕氣、寒氣一同帶出。

　　保護脾胃不受寒邪侵襲的最好方式，就是均衡飲食。少吃肥厚、油膩、重口味、生冷的食物，多吃蔬菜和五谷雜糧。

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