早餐蛋餅是一道家常菜肴，主要材料是高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，鹽適量，蔥花，雞蛋3個，油，肉末，芝士，醬油膏，白醋。那么怎么才能做出一份好的早餐蛋餅呢?下面就讓學習啦小編告訴你早餐蛋餅的做法，歡迎參閱

　　早餐蛋餅的做法

　　將面粉用等量的清水混合勻，雞蛋打散。

　　再將打散的雞蛋倒入面糊中，倒入蔥花混合攪拌均勻。

　　平底鍋內(nèi)倒涂抹少量橄欖油，然后舀適當?shù)懊婧M去，晃動使之稱圓形，煎成蛋餅。

　　青瓜洗凈后切段，生菜洗凈瀝干水分。

　　在煎好的蛋餅內(nèi)放入生菜、青瓜及番茄醬。

　　卷起來即可。

　　早餐蛋餅的不同做法

　　做法一

　　1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.鹽一點點拌勻后放十分鐘.可加適量蔥花.

　　2.雞蛋一個加一大勺水.鹽一點點.蔥花二大勺左右拌勻.(三份就用三個蛋)

　　3.鍋燒熱,倒入一點油.把面糊分成三份.倒入一份攤開等半透明時翻面.倒入調(diào)好的蛋液.攤均勻.等蛋液凝固后再翻面煎一會就可以卷起來了.里面可以包肉松.肉末.芝士.我啥也沒包.切成小段就可以用沾醬吃(沾醬用金蘭醬油膏加涼開水和白醋調(diào)成.味道非常好)。

　　做法二

　　1、將面粉用等量的清水混合勻，雞蛋打散

　　2、再將打散的雞蛋倒入面糊中，倒入蔥花混合攪拌均勻，平底鍋內(nèi)倒涂抹少量橄欖油，然后舀適當?shù)懊婧M去，晃動使之稱圓形，煎成蛋餅

　　3、青瓜洗凈后切段，生菜洗凈瀝干水分，在煎好的蛋餅內(nèi)放入生菜、青瓜及番茄醬，卷起來即可
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