冬季雖然天冷了，但是并不意味著不上火，相反，會因為御寒、進補、吹空調(diào)等，造成身體有上火、燥熱現(xiàn)象。所以，接下來，學習啦小編就和大家介紹冬天清熱化痰飲食，希望對大家有幫助!

　　冬天吃什么食物清熱化痰

　　蓮子

　　冬天不怕冷反而怕熱?經(jīng)常出現(xiàn)手心、足心熱現(xiàn)象，并有口干舌燥、睡覺出汗、舌頭生瘡、心煩、多夢以及面紅耳赤現(xiàn)象，這多是因為心火旺盛造成的。

　　蓮子，在中醫(yī)里入心經(jīng)、腎經(jīng)與脾經(jīng)，既可以去心火，又可以補腎、健脾胃。冬季去火最佳的搭配方法是蓮子百合，入心肺，有寧心安神、潤肺止咳、清熱潤燥的功效。百合在中醫(yī)主治養(yǎng)陰潤燥、清心安神，適合心煩驚悸、失眠多夢等患者。為了提高清熱效果，蓮子心千萬別去除。

　　雪梨

　　冬季經(jīng)常吹空調(diào)總會出現(xiàn)咽喉干痛、眼睛干澀以及干咳等，其中除了空調(diào)造成的干燥引起之外，肺火也是一大因素。肺火還會伴隨著鼻腔干澀、流鼻血、尿黃、咳黃痰等現(xiàn)象。

　　雪梨以能降火養(yǎng)肺而被大家熟知，其性涼、味甘酸，入肺經(jīng)、胃經(jīng)，有生津潤燥、清熱化痰的作用，適用于肺火引起的不不適癥狀。冬季食用杏仁雪梨湯最適合養(yǎng)肺，不僅可以清肺熱、止咳、化痰，這款湯甜而不膩，又適合冬季清補，改善皮膚干燥。

　　黃菊花

　　冬季常食用肉類食物進補，但是肉類食物吃多了，容易發(fā)生肝火問題，如眼睛赤紅、易怒、頭痛、口苦、脅痛等現(xiàn)象。甚至會有舌苔黃、便秘、頭暈等。

　　黃菊花更善于疏風清熱，調(diào)理肝火旺引起的上火不適現(xiàn)象，同時野菊花也有同樣功效。建議食用菊花綠豆湯，清熱去火、改善便秘，同時綠豆可補充鋅與維生素B族。

　　白菜

　　冬季口中經(jīng)常生瘡，多是由于胃火大造成，如常常出現(xiàn)口臭、牙齦腫痛、口渴，另外還會有食欲大增現(xiàn)象。

　　在《本草綱目拾遺》中記載白菜汁無毒，可以利腸胃、除煩熱，尤其冬天飲用更佳。所以，冬季胃火大不妨喝些白菜汁。另外，白菜汁中富含鈣、維生素C、維生素B2、鋅元素等，可以美白、提高免疫力、防治口腔潰瘍、助消化等。

　　所以，冬季也會出現(xiàn)上火現(xiàn)象，并且還很容因為飲食、起居環(huán)境而引起，面對不同上火癥狀，對應(yīng)的食物調(diào)理效果更好。

　　冬天吃什么飲食清熱化痰

　　醋溜白菜片

　　【原料】：白菜500克;植物油、鹽、白糖、味精、香醋、濕淀粉、蔥花、干辣椒節(jié)、花椒各適量。

　　【做法】：用刀將白菜心拍散，切成片狀，洗凈后瀝干水分，將鹽、糖、醋、蔥花、濕淀粉放入小碗中，調(diào)成料汁。燒熱鍋，放豬油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸一下取出，再投干辣椒節(jié)炸，至辣椒呈褐紅色時，放白菜，用旺火炒熟后，將料汁倒入炒勻，即可裝盆食用。

　　【功效】生津止渴，利尿通便。

　　白菜湯

　　【原料】白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個，

　　【做法】將上述原料入鍋中，加水適量，燉湯。

　　【功效】潤肺止咳，通利腸胃。

　　冬天清熱化痰飲食小貼士

　　自古流傳雪梨湯可勁兒止咳化痰

　　聽其名——雪梨，具有詩意之感，其本生的肉質(zhì)及顏色與名一樣肉嫩白如雪。將其切成小塊放入加有適量水的鍋中進行熬煮成湯可起到潤肺、止咳、化痰的功效。除此之外，也具有為人體補益的作用，因為豐富的果酸、檸檬酸及維生素B族等。

　　雖然它止咳化痰功效只好，但畢竟它本生屬性微寒，對于寒性體質(zhì)的人群還是要少量的食用。

　　菌中之冠——銀耳，具有止咳化痰的功效

　　銀耳色為白，其含有的膠質(zhì)物是美容護膚的圣品，它味甘，性平，既可當作是滋補性食物，又可當作藥物，具有潤肺、止咳化痰、美容護膚等功效。這種食物適合多數(shù)人食用，及時特質(zhì)寒性的人群也是可以食用的，因為它較為溫和，也具有益氣清腸的功效。

　　巧用橘皮方可止咳化痰

　　吃完橘子，人們會習慣性的將橘皮丟棄掉，其實可將橘皮收集起來用鹽制曬干后即成陳皮。陳皮功效之多，除止咳、化痰、潤肺之外，還具有健脾胃的功效。至于如何巧用陳皮止咳化痰也是需要一定的方法!

　　如何巧用陳皮達到止咳化痰的目的

　　制作陳皮茶，去適量的陳皮、冰糖放入杯中，將適量的開水倒入杯中，待10分鐘之后即可飲用。對于這種茶，其實每天都可以適量的音樂，及時沒有咳嗽也是可以音飲用的，因為其具有保健的功效。

　　陳皮豆沙

　　除了單獨的食用陳皮之外，還可以將陳皮與其他食材搭配食用，而陳皮豆沙就是很不錯的。準備紅豆200克、陳皮3小片、冰糖30克，將紅豆侵泡一個半小時后放入加有適量水的鍋中煮，一小時，然后加入泡好的陳皮繼續(xù)煮一小時，再加些適量冰糖即可。

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