俗話說(shuō)早餐要吃的像皇帝，早餐是一天最重要的一頓，直接影響人體的能量補(bǔ)充、生長(zhǎng)發(fā)育等等。那早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)呢?下面就和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!

　　冬天營(yíng)養(yǎng)早餐的飲食原則

　　1、營(yíng)養(yǎng)早餐靠搭配。所謂的營(yíng)養(yǎng)早餐肯定是全面的、均衡的，沒(méi)有單一的營(yíng)養(yǎng)可以滿足人體的需求，也沒(méi)有單一的營(yíng)養(yǎng)能維持人體正常機(jī)能。營(yíng)養(yǎng)早餐需要合理搭配，主食和輔食搭配好，飲品和水果搭配好，創(chuàng)造最適合人體消化吸收的早餐。

　　2、營(yíng)養(yǎng)早餐是清淡的。營(yíng)養(yǎng)早餐必定是清淡的，清淡的食物被稱為養(yǎng)生之物，利于人體消化，對(duì)腸胃、脾臟都對(duì)養(yǎng)護(hù)的功效，多吃清淡的早餐，養(yǎng)胃護(hù)脾、強(qiáng)身益氣、去熱解毒等等，最主要的是清淡的早餐有緩解人體上火便秘的癥狀，利于人體排出宿便，達(dá)到排毒養(yǎng)省的作用。

　　3、營(yíng)養(yǎng)早餐碳水化合物豐富。營(yíng)養(yǎng)早餐必定是含有豐富的碳水化合物，人體一切生命活動(dòng)都是以碳水化合物為能量的，沒(méi)有碳水化合物就沒(méi)有生命，早餐多吃食用碳水化合物豐富的食物，有利于保持體力、提高身體免疫力。

　　六款冬天營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

　　1、豆?jié){餐

　　材料：豆?jié){或黃豆。

　　豆?jié){配油條等其他主食，都是不錯(cuò)的選擇。

　　做法：其實(shí)自己做豆?jié){很簡(jiǎn)單的，買(mǎi)個(gè)豆?jié){機(jī)，前一天晚上把豆?jié){浸泡好，早上起來(lái)把大豆放到豆?jié){機(jī)中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆?jié){就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營(yíng)養(yǎng)又美顏。

　　Tips：這款早餐最具中國(guó)特色了，女人喝豆?jié){好處多，可以預(yù)防婦科疾病，豆?jié){是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　2、牛奶餐

　　材料：牛奶，蘇打餅干。

　　這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無(wú)法比擬的。

　　做法：超市購(gòu)買(mǎi)的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細(xì)菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。

　　Tips：最好選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶的熱量比較低。

　　3、豆奶蛋白粉餐

　　材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包。

　　這款早餐重點(diǎn)在于蛋白粉，蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。

　　做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿面包可用全麥面包和脫脂火腿片自制。

　　Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，現(xiàn)在市面上的蛋白粉有很多種。

　　4、玉米餐

　　材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。

　　這款早餐以玉米為主的健康營(yíng)養(yǎng)餐，玉米羹做法方便簡(jiǎn)單。

　　做法：將材料用開(kāi)水沖飲即可，如果覺(jué)得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。

　　Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對(duì)促進(jìn)人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。

　　5、果蔬餐

　　材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治。

　　簡(jiǎn)單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。

　　做法：用不粘鍋煎蛋(無(wú)須放食用油)，再取兩片全麥切片面包，還可按個(gè)人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時(shí)令水果調(diào)配果汁。

　　Tips：鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋(píng)果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會(huì)是很好的選擇，有助于排出體內(nèi)毒素，增強(qiáng)新陳代謝。

　　6、味噌蔬菜餐

　　材料：味噌蔬菜豆腐湯，2個(gè)手卷壽司。

　　這款早餐比較日式，日本人的身體都比較輕瘦，這個(gè)很大一個(gè)原因跟他們的飲食習(xí)慣有關(guān)系，早上喝點(diǎn)湯，一天精神都飽滿。

　　做法：蔬菜加入豆腐煮開(kāi)，加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會(huì)致病的，所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買(mǎi)好，也可以自己前一晚做好。

　　Tips：這款早餐是多纖維、低熱量的，味噌是日本家常大豆類醬料，含豐富蛋白質(zhì)，低脂肪，適合長(zhǎng)期食用。
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