在冬天的時候，多吃點甜品可以補充我們體內(nèi)的能量!同時還有利于養(yǎng)生!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天吃的甜品做法以供大家閱讀。

　　冬天吃的甜品做法

　　奶油冰淇淋

　　1.糖和牛奶倒入小奶鍋，用手動打蛋器或筷子轉(zhuǎn)圈攪拌，沸騰后將奶鍋端下

　　2.淡奶油倒入，加入鹽，攪拌后靜置至冷卻

　　3.將奶液過濾到容器內(nèi)，冷凍取出，用電動打蛋器中速攪拌，重新入冷凍

　　4.30分鐘后取出繼續(xù)攪打一次后，每半小時攪拌一次，重復(fù)3次

　　5.攪拌好的冰淇淋徹底凍硬

　　檸檬凍芝士蛋糕

　　A：消化餅干150克、黃油65克

　　B：奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、檸檬汁半個、蜂蜜25克、細砂糖35克、朗姆酒5克

　　1.消化餅干使用料理機打碎加入融化的黃油，混合均勻

　　2.混合物放入模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏

　　3.奶油奶酪軟化，隔水加熱攪打至細滑無顆粒狀態(tài)

　　4.加入蜂蜜、檸檬汁、朗姆酒混合液，攪打均勻

　　5.牛奶煮至即沸騰狀態(tài)趁熱加入泡軟的吉利丁片，攪打均勻

　　6.倒入奶酪糊中，攪打均勻

　　7.加入原味酸奶，攪打均勻

　　8.加入細砂糖打發(fā)淡奶油至6、7分發(fā)左右，加入奶酪糊中

　　9.蛋糕糊倒入餅底模具中，冷藏4小時以上可食用

　　意式香蕉奶凍

　　1.吉利丁片用冰水泡軟

　　2.把香蕉肉切片，與75克糖一起打成細致果泥，然后入鍋小火煮2分鐘至均勻濃稠

　　3.往果泥中加入純牛奶和淡奶油，邊輕攪拌邊小火煮至接近沸騰

　　4.離火，蓋上鍋蓋，靜置5分鐘

　　5.過濾2次，吉利丁片擠干多余水份后加入溫?zé)岬幕旌弦褐校瑪嚢枞诨?/p>

　　6.把混合液分裝入模具中，9分滿即可

　　7.入冰箱冷凍3小時以上

　　西瓜冰沙

　　1.將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進密封盒里

　　2.放入冰箱冷凍室，凍硬

　　3.凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜打碎，裝進容器，加巧克力卷裝飾

　　荔枝酸奶雪糕

　　1.雪糕機提前24小時放入冰箱倒扣冷凍

　　2.取200克荔枝果肉和細砂糖放入容器

　　3.加入酸奶，用攪拌器打勻，放入冰箱冷藏30分鐘

　　4.將冷藏好的荔枝酸奶漿倒入雪糕機8-9分滿，插入雪糕棒

　　5.入冰箱冷凍室15分鐘垂直取出模具食用

　　雪頂冰淇淋

　　1.準備材料：紅心火龍果、淡奶油和細砂糖，汽水

　　2.火龍果、淡奶油和細砂糖入料理機打成糊，入冰箱冷藏4小時左右

　　3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機攪拌30分鐘左右，攪拌好的冰淇淋非常蓬松細膩

　　4.杯子內(nèi)倒入冷藏過的飲料，放上滿滿一杯冰塊

　　5.把冰淇淋裝在裱花袋里，擠在飲料上即可

　　蜜豆巧克力刨冰

　　1.將牛奶倒入杯中

　　2.倒入一袋巧克力粉

　　3.搖勻，使巧克力粉溶解牛奶中

　　4.將其放入保鮮盒中，冷凍

　　5.取出，背面沖水，使其倒扣出

　　6.將冰塊敲碎，放入料理機

　　7.攪碎成沙冰

　　8.放入蜜豆，攪拌均勻即可

　　冰鎮(zhèn)蜂蜜圣女果

　　1.將開水倒在已經(jīng)洗干凈的圣女果上，并浸泡2-3分鐘

　　2.用小刀在圣女果的蒂部輕輕切一刀，不要切得太深

　　3.剝掉圣女果的外皮

　　4.在去過皮的圣女果中加入白糖，拌勻后放入冰箱腌制兩個小時以上

　　5.用白糖腌制后的圣女果會滲出不少湯汁，拌入蜂蜜和桂花之前把湯汁倒出

　　6.根據(jù)自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖

　　凍酸奶

　　1.找一個耐凍的容器，將酸奶倒入容器中

　　2.等幾小時酸奶凍成冰后用勺子或挖球器刮成碎冰，或是稍微回溫變軟，挖成球狀盛入容器

　　3.加入蜜豆、糖桂花、草莓醬

　　酸奶草莓球

　　把草莓泡進酸奶里，然后放進冰箱冷凍，就成了清新可人的酸奶草莓球!

　　冬天吃的甜品食譜

　　NO1：生姜棗糖水

　　材料：大棗30顆、干姜絲若干、紅糖適量。

　　做法：先把大棗洗干凈，把生姜切成絲，然后加適量水一起煮，姜味出來之后加入紅糖就可。

　　生姜棗糖水雖然做法簡單，但是其卻 具有溫經(jīng)散寒的作用，因此對于有痛經(jīng)，冬季手腳冰涼的女性而言都是非常適用的。另外建議臉上長斑，經(jīng)期會痛經(jīng)的女性可適當?shù)亩嗪刃?/p>

　　NO2：山楂桂枝紅糖湯

　　材料：山楂15克、桂枝5克、紅糖適量。

　　做法：把山楂，桂枝洗干凈之后加兩碗清水用文火煎至1碗，然后加入適量的紅糖攪拌均勻在煮沸一下就可以了。

　　山楂桂枝湯具有溫經(jīng)通絡(luò)，化淤止痛的作用。因此對于有痛經(jīng)的女性而言在經(jīng)期前幾天，經(jīng)期可適當飲用，另外對于寒性體質(zhì)，消化不良的女性也均要經(jīng)常飲用的。當然了對于妊娠初期的女性最好不要喝山楂桂枝紅糖湯了，因為山楂具有促進宮縮的作用，易引起流產(chǎn)。

　　NO3：烏梅紅糖湯

　　材料：烏梅、紅糖

　　做法：把烏梅，和紅糖一起放到砂鍋中加兩碗水用文火進行煎煮，直至成一碗之后去渣之后趁熱飲用就可以了。

　　烏梅湯有補血止血的作用 ，因此此湯最適合經(jīng)后期的女性經(jīng)常喝了。對于經(jīng)血不足的女性而言具有促進經(jīng)血流出的作用，而對于月經(jīng)過多，或者功能性子宮出血的女性而言烏梅湯具有調(diào)經(jīng)止血的作用。

　　NO4：韭菜紅糖汁

　　材料：新鮮的韭菜、紅糖

　　做法：把買回來的韭菜洗干凈，瀝干其中的水份，然后切成細末搗碎之后取汁。在水中加入紅糖然后進行煮沸，其間把韭菜汁也一起倒進進在煮沸就可飲用了。

　　韭菜紅糖汗具有溫經(jīng)補氣的作用。特別是對于那些由于氣血兩虛引起的痛經(jīng)的具有很好的食療價值，另外中醫(yī)認為多喝韭菜紅糖飲對于保持女性擁有一個好膚色也具有很大的幫助的。

　　NO5：黑木耳紅棗湯

　　材料：紅棗20顆、黑木耳30克

　　做法：先將黑木耳泡發(fā)之后，撕成小塊，把紅棗洗干凈去掉其中的核，然后將黑木耳、紅棗一起加適量的水進行煮沸，然后將渣去掉之后，可根據(jù)自己的口味加入適量的紅糖或者冰糖就可以了。

　　黑木耳紅棗湯具有溫中補氣，養(yǎng)血止補的作用。特別是對于那些由于經(jīng)血過多引起的貧血的女性就具有很好的食療價值。
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