孕婦冬天吃什么菜好菜譜大全
冬季是萬(wàn)物為了明年的復(fù)蘇做準(zhǔn)備的季節(jié),也是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。那么冬季孕婦養(yǎng)生食譜有什么好推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你孕婦冬天吃什么菜好菜譜大全,歡迎參閱
孕婦冬季養(yǎng)生吃的食物
1、醋蛋止嘔湯
雞蛋150克、白砂糖5克、醋3克。
鍋內(nèi)加適量清水煮沸,將雞蛋打入鍋內(nèi),并加白糖、米醋,煮熟后待涼后食用。此湯具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安胎的作用,適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次,連續(xù)3天。
2、八寶雞湯
肥母雞肉5000克,豬肉1500克,雜骨1500克,熟地、當(dāng)歸各15克,黨參、茯苓、炒白術(shù)、白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克,蔥100克,生姜100克,精鹽20克,清水適量。
將黨參、茯苓、炒白術(shù)等8味藥物用紗布袋裝好扎口,先用清水浸洗一下。將豬肉、雞肉分別去凈毛臟,沖洗干凈。雜骨洗凈打碎片。生姜洗凈拍破。蔥洗凈,栓成小把。將豬肉、雞肉、藥袋和雜骨放人鍋中,加水適量,用大火煮沸,打去浮沫,加人生姜、蔥,用小火燉至雞肉爛熟。
將湯中藥物、生姜、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼,豬肉切成條,雞肉砍成長(zhǎng)方形塊,按量裝碗50份,摻入藥湯,可加精鹽少許調(diào)味即成。
3、糯米養(yǎng)胎粥
糯米100克、黃芪30克、棗(干)10克。
將黃芪焙干,研細(xì)末。將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內(nèi),加清水,先用旺火煮沸,然后改用小火煨60分鐘。益氣養(yǎng)血,補(bǔ)元安胎。適用于氣血兩虛、體質(zhì)虛弱的先兆流產(chǎn)孕婦服用。
4、蝦皮卷心菜餡餅
小麥面粉500克、圓白菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克。
面粉中加水,經(jīng)發(fā)酵揉成面皮。卷心菜剁成細(xì)末,加鹽少許腌漬10分鐘后,擠去水分。再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡。將面皮包入餡成餡餅。平底鍋燒熱,放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋內(nèi),用小火烙熟即成。
5、腰果玉米
腰果50克、芹80克、玉米80克、鹽適量、味精1/2匙。
將芹菜摘洗干凈,切小段。玉米粒和芹菜段分別放入開(kāi)水中焯燙,芹菜焯燙完要立即過(guò)。炒鍋倒入量油,先放腰果,小火慢慢的炒熟。然后放玉米粒和芹菜段,加鹽、味精,快速翻炒幾下即可出鍋。
6、三鮮豆腐湯
豆腐,魷魚(yú),海參,蝦仁,香菜,海米,木耳,雞湯,姜,蔥,精鹽。
將豆腐切成丁,魷魚(yú)切成絲,海參切塊,加雞湯下鍋煮沸30分鐘,放入姜、蔥、精鹽調(diào)味。出鍋前放香菜,即可裝碗上席。
孕婦冬季養(yǎng)生原則
多吃粗糧:孕婦過(guò)食肥膩辛辣煎炒等食品,致使脾胃受損,內(nèi)蘊(yùn)化熱,嚴(yán)重者口角會(huì)出現(xiàn)糜爛。孕婦應(yīng)多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等,增加進(jìn)食品種,避免進(jìn)食辛辣、燒烤等刺激性食物,減少對(duì)口腔和腸胃的刺激。
多吃清涼解毒食物:補(bǔ)身過(guò)了頭,很多媽咪都出現(xiàn)了牙齦腫痛、口腔潰瘍甚至精神不集中、嗜睡的癥狀,這是胃火上升的表現(xiàn)。為避免上火,孕婦要多吃清涼解毒的食物,別再吃辣椒、羊肉等燥熱食品。
飲食少辛增酸:到了冬天,孕媽們都要注意少吃辣的,多吃點(diǎn)帶酸味的食物。對(duì)于一些孕媽來(lái)說(shuō),在寒冷的冬天用來(lái)保暖的“利器”就是辣椒,用各種辣味食品刺激味覺(jué),想要帶來(lái)一絲暖意,其實(shí)這樣是非常違背冬天這個(gè)季節(jié)特點(diǎn)的。冬天氣候干燥,本來(lái)就不應(yīng)該吃辣,而應(yīng)該多吃清潤(rùn)甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等,因富含有機(jī)酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力,可以幫助“養(yǎng)秋”,健康迎接冬天。
孕婦冬季養(yǎng)生常識(shí)
冬季孕婦的飲食:冬季由于熱量消耗大,孕婦消化功能相對(duì)增強(qiáng),故應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),滿足母體和胎兒的生理需要,可多吃些瘦肉、蛋類、魚(yú)、豆制品等,蔬菜和水果也不應(yīng)忽視,以滿足身體對(duì)維生素的需求。
冬季孕婦進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng):大部分女性在懷孕后陰血偏虛,內(nèi)熱較重,如過(guò)多食用性溫、大熱的食物,容易“火上加火”,嚴(yán)重者可出現(xiàn)見(jiàn)紅腹痛等先兆流產(chǎn)和早產(chǎn)的癥狀。
陰虛體質(zhì)多食滋陰清熱的食物:如果常出現(xiàn)口鼻干燥,面色赤紅,手足心熱,小便黃赤,大便干燥的情況,基本屬于陰虛熱性體質(zhì),應(yīng)多選滋陰清熱的食物,如海參、甲魚(yú)、鴨肉、兔肉、銀耳、黑木耳、豆腐、荸薺、百合、薺菜、菠菜等。
陽(yáng)虛寒性體質(zhì)多食溫性食物:如果感覺(jué)肢體寒冷畏寒、小便清長(zhǎng)、大便溏薄、面色發(fā)白,則可能屬于陽(yáng)虛寒性體質(zhì),可適當(dāng)補(bǔ)充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚(yú)、大棗、板栗、韭黃、蒜苗等溫性食物。
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