降肝火食療方以及判斷方法
火旺盛的人要注意自己的飲食,少吃油膩、辛辣、煎炸食物,其實一些食療方法也是可以降肝火的,而且效果還不錯的哦。今天小編給大家整理了降肝火食療方知識,希望對大家有所幫助。
降肝火食療方
芹菜粥
秋季常使人肝火上升,出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。芹菜性寒涼,能去肝火解肺胃郁熱,容易“上火”的人常食有益。芹菜可以清熱解毒,對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處,而且它含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動。肝火旺盛者常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
烹飪方法
將芹菜洗凈切碎,與枸杞、粳米一起,放入鍋內,加水適量,煮成稀粥。早晚溫熱服食,堅持幾天就可看到效果。
白茅根雪梨豬肺湯
白茅根具有涼血止血,清熱生津,利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。豬肺味甘,性平,可補肺虛,止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效,尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或痰中帶血、內分泌失調者服用。
烹飪方法
豬肺洗凈,放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊,白茅根切段,陳皮用水浸軟;用料一齊放入湯煲,先武火煲滾后,改用文火煲2小時即可。
蒜末空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等功效,從而起到調節(jié)內分泌的作用。
烹飪方法
1、將鍋中的水燒開,將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟,撈起瀝干水待用;
2、然后在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上這樣就可以了。
豬肝炒木耳
木耳有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養(yǎng)血,具有滋養(yǎng)和調節(jié)內分泌作用。
俗話說吃什么補什么,對付肝火也要補肝。豬肝炒木耳對平息肝火有作用。
烹飪方法
1、木耳浸軟,切去底部硬塊,再切成粗絲;
2、豬肝洗凈抹干再切成厚片,加入腌料腌約10分鐘;
3、鍋燒熱,放2湯匙油,爆香姜片,放入豬肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳絲及蔥炒勻,加少許糖、鹽調味即可上碟。
判斷肝火旺的方法
1、頭暈口干
身體上部具有熱或者上沖的特點,會有頭暈、面目紅赤、紅潮難退、口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等不良的癥狀。會有頭暈、面目紅赤、紅潮難退、口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈等不良的癥狀更甚者會暈厥、嘔血等。
2、月經失常
這是因為肝火旺而引起婦女月經紊亂,表現(xiàn)為經血量減少、經期延遲或者閉經等。
3、肝火導致失眠
這多是因為思慮過度、惱怒損肝等造成。是指肝火侵擾所致的失眠,多由惱怒傷肝、思慮過度等引起。肝藏魂,肝火旺則魂不守舍,夜臥不寧,易驚。治以疏肝清火,可用龍膽瀉肝湯加減。
4、食欲下降
孕婦懷孕期間,肝火旺可表現(xiàn)為惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等。
5、肝火上炎
肝火上炎是指肝火旺造成的上部有熱或者上沖的癥狀,比如頭暈、面紅、目赤、口苦、甚至發(fā)狂、暈厥、嘔血等。如頭暈、面紅、目赤、口苦、甚至發(fā)狂、暈厥、嘔血等。治以疏肝降火,可用天麻鉤藤飲加減。
6、肝火旺致惡阻
肝火旺致惡阻多數(shù)是由婦女孕后肝火旺,肝火挾沖脈之火上沖造成的,表現(xiàn)為嘔吐苦水、惡食擇食、眩暈口苦等等。治以清肝和胃、降逆止嘔,可用加味溫膽湯。
7、四肢無力
肝火旺導致全身倦怠無力、渾身沒勁、身體悶熱、嗜睡、容易疲倦等。
什么藥材泡水喝養(yǎng)肝護肝
紅棗
每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能達到保肝排毒的功效。泡水時,選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感很甜,最好將其撕成幾塊再用。
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
枸杞
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用,可以降低血清谷丙轉氨酶,促進肝損傷的修復。另外,專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積,并且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀,枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀,枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外,在天氣比較熱時,也可用泡水喝的方法來清除肝火。
決明子
決明子是一種中草藥材,也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光,爲豆科草本植物決明或小決明的成熟種子,味苦、甘而性驚,具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用,是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。
決明子10克,白菊花5克,金銀花5克,開水沖泡代茶飲,每日1劑。有清肝明目,解毒的作用。適宜于糖尿病伴口干、口苦、頭痛、眼紅腫疼痛、眼分泌物多、便秘等有內火的患者;對糖尿病合并毛囊炎、癤、癰的患者也有效;也適宜于上班族,有降火、增加腸胃蠕動、改善習慣性便秘的療效。
五味子
五味子,性味歸經:溫;酸、甘;歸肺、心、腎經。對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。另外,五味子具有消炎作用,以制止肝臟損傷,激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復,并能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性,再生肝臟細胞。
中醫(yī)建議,五味子泡水喝,養(yǎng)護肝臟。五味子100克水煎代茶,頻頻飲用,每日1劑。安神定志,調節(jié)肝腎,主治更年期綜合癥,夜眠不寧,亂夢紛煩,急躁健忘等癥狀,一般服15天左右見效,可連服30—60天。
甘草
甘草含有甘草酸等成分,可以抑制補體,防止肝細胞受損,進而保護肝臟,通過改變細胞膜的通透性阻止病毒入侵肝細胞,以抵抗病毒。除此之外,它還可以聚集在肝細胞內抑制乙肝病毒,所以,在乙肝的治療過程中,甘草有著確定療效。但是要注意,長期服用甘草很可能會導致血壓升高、浮腫等,因此,高血壓或腎臟功能受損的患者應當慎用甘草護肝。
如果您是平素愛上火的體質,一到秋天就出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛問題,可以選生甘草2-3片,菊花5-6朵,用開水沖泡代茶飲,即成一杯溫潤去火的甘草菊花茶。如果您平時消化系統(tǒng)不太好,還可以加入一點山楂或者烏梅,酸酸甜甜的口感很不錯。如果您屬于比較虛弱的體質,經常會感到疲勞,不妨試試這個解乏補氣的方子:炙甘草加上生黃芪數(shù)片,用開水沖泡代茶飲即可。
黃芪
黃芪中富含多種微量元素(如多種氨基酸、葉酸及硒、鋅等),黃芪泡水喝可補脾益氣,補肺固表,還有增強機體免疫力、降血壓、保肝消炎的作用。黃芪適合身體虛胖的人,其是腹部肌肉松軟的人。對于那些身體瘦小、結實的人不宜多吃。
因為黃芪微溫,對于陰虛皇者有助熱的作用,不僅不能治愈還能引起傷陰動血,使病情加重。陰虛患者若要使用黃芪,必須要配伍合用才能調解過來。
菊花
菊花清熱解毒,養(yǎng)肝明目,能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好療效。由于菊花性味清涼,又能平肝祛風,所以也是治療頭目風熱的常用藥。常用于外感風熱而發(fā)生的頭疼目痛,肝陽上升引起的頭暈、目眩等癥。
每天都要對著電腦,再健康的眼睛時間長了也難免出現(xiàn)疲勞、干澀癥狀。建議取菊花10朵,金蓮花5朵,決明子5克,枸杞子3克,沸水沖泡3~5分鐘。就算你不近視也要注意時常沖泡這款飲品,它對長期使用電腦引起的眼睛酸澀、疲勞、視力減退等很有幫助。
西洋參
西洋參,味甘、微苦,性涼,功能是補氣養(yǎng)陰、清虛火、生津止渴。用于氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽干等。肺陰不足之咳嗽喘促,胃燥津傷的咽干口渴,最適宜用之?,F(xiàn)代研究表明,西洋參具有護肝、增強免疫力、調節(jié)胰島素的分泌以及助消化作用。因此,肝病、腫瘤病、糖尿病、慢性胃病和腸胃虛弱患者,均可服食。
每天飲用枸杞子和西洋參泡的水,可以提高皮膚吸收氧氣的能力,并且起到美白的作用。而西洋參與其他參不同,既有補氣作用,又有滋陰作用,服后不會上火。如果本人火氣大,可在水中再加上菊花,可以疏風清熱、涼血明目。
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