預(yù)防老年癡呆的飲食原則和原因
在現(xiàn)代生活中老年癡呆是很常見的一種疾病，很多老年人都患有老年癡呆癥，如果想要預(yù)防老年癡呆的話要從飲食上下手，注意自己的飲食方法。以下是小編推薦預(yù)防老年癡呆的飲食原則知識，歡迎閱讀!
預(yù)防老年癡呆的飲食原則
要減少糖、鹽、油的攝入量
日本科學(xué)家在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，人若在青、中年時期經(jīng)常攝入大量的糖、鹽、油，到老年后就易患老年癡呆癥。因此，人們——尤其是老年人平時應(yīng)以清淡的食物為主，盡量少吃含糖、鹽、油多的食物。
要少飲或不飲烈性酒
科學(xué)研究證實，經(jīng)常飲酒的人罹患老年癡呆癥的幾率要比從不飲酒的人高5～10倍。這是因為酒精不但能使大腦細(xì)胞的密度降低，還能使大腦細(xì)胞快速萎縮。因此，人們應(yīng)盡量避免飲酒，尤其應(yīng)避免飲用烈性酒。
要常吃富含膽堿的食物
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，乙酰膽堿的缺乏是人們患老年癡呆癥的主要原因之一。因為乙酰膽堿有增強(qiáng)記憶力的作用。而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，人們應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米等。
要常吃富含維生素B12的食物
最近，科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，人常吃富含維生素B12的食物有預(yù)防老年癡呆癥的作用。富含維生素B12的食物主要包括動物的內(nèi)臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。
吃飯要吃七分飽
臨床研究發(fā)現(xiàn)，每餐都吃得很飽的人極易患老年癡呆癥。因此專家建議，老年人每餐都應(yīng)只吃七分飽，這樣不但能起到預(yù)防老年癡呆癥的作用，還能很好地保護(hù)消化系統(tǒng)。
要勤動腦
人的思維功能也是“用進(jìn)廢退”的，大腦接受的信息越多，腦細(xì)胞就越發(fā)達(dá)、越有生命力。因此，老年人應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行一些腦力活動，如看書、下棋等。
不要吸煙
最近，德國科學(xué)家通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吸煙10年以上的人患老年癡呆癥的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于從不吸煙的人。這是因為吸煙會引起腦供血不足，使腦細(xì)胞發(fā)生萎縮。因此，吸煙的老年人應(yīng)積極戒煙，以避免因此患上老年癡呆癥。
要積極參加體育活動
進(jìn)行體育活動會使人的血液循環(huán)加快，從而使經(jīng)過大腦的血流量增加，使腦細(xì)胞得到充足的養(yǎng)分和氧氣。因此，老年人可通過經(jīng)常參加體育活動來預(yù)防老年癡呆癥。
吃食物時要多咀嚼
生理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人咀嚼食物時，其大腦的血流量會增加20%左右，而大腦血流量的增加對大腦細(xì)胞有養(yǎng)護(hù)作用。因此，老年人在吃食物時要多咀嚼，在不吃食物時也可進(jìn)行空咀嚼，用此法可預(yù)防老年癡呆癥。
要積極地防治便秘
相關(guān)的調(diào)查資料顯示，便秘是引發(fā)老年癡呆癥的重要原因之一。因為經(jīng)常便秘的人，其腸道會產(chǎn)生氨、硫化氫、組織胺、硫醇和吲哚等多種有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會隨著血液循環(huán)進(jìn)入大腦，從而誘發(fā)老年癡呆癥。因此，老年人應(yīng)積極地防治便秘，以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。
要經(jīng)?；顒邮种?/p>
臨床研究發(fā)現(xiàn)，人活動手指可以給腦細(xì)胞以直接的刺激，對延緩腦細(xì)胞的衰老有很大的好處。因此，老年人可通過打算盤、在手中轉(zhuǎn)動健身球、練習(xí)雙手空抓、練書法、彈奏樂器等方式來運動手指，從而可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。
患老年癡呆的原因
1.遺傳
遺傳因素是患上這種疾病的主要原因，主要家庭成員中有人患上這種疾病，父母則遺傳率高達(dá)14.4%，同胞則是3.8%～13.9%。
2.其他疾病導(dǎo)致
這種疾病的出現(xiàn)的較大原因是因為其他疾病導(dǎo)致，如甲狀腺疾病、癲癇病、抑郁癥免疫系統(tǒng)等疾病。
3.頭部有傷
對于有意識性的頭部外傷者患上這種疾病的幾率也是較高的，所以頭部保健也是相當(dāng)重要的。
4.心理因素
患上這種疾病還有一個非常直接的原因，就是自身的心理因素，如果因為喪偶、金錢、壓力等刺激，易使人突發(fā)性患上這種疾病。
預(yù)防老年癡呆的方法
1.生活起居有規(guī)律
專家告訴我們，要想預(yù)防老年性癡呆，最關(guān)鍵的一步就是要保持好血管以及大腦的正常功能。要做到這點，最好的方式便是先要做到規(guī)律性的飲食起居方式，一般應(yīng)早睡早起，定時進(jìn)食，定時排便，保持大便的通暢對于預(yù)防老年癡呆的發(fā)生有積極的意義。
2.飲食有原則
除了要有規(guī)律性以外，在膳食上還要強(qiáng)調(diào)做到“三定、三高、三低和兩戒”。“三定”即定時、定量、定質(zhì);“三高”即高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素;“三低”即低脂肪、低熱量、低鹽;“兩戒”即戒煙、戒酒。
大部分老年朋友對牛奶、雞蛋、魚肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品都存在著一定的恐懼心理，以為吃這些食品就會引發(fā)心腦血管的問題，其實不然。在飲食中，老年人不應(yīng)該對這些食品抱有恐懼心理，適當(dāng)食用對強(qiáng)化大腦功能、預(yù)防和治療老年癡呆病有益。老年人特別是要多吃魚肉，經(jīng)常吃魚肉會降低老年癡呆的發(fā)病幾率。
老年癡呆癥患者除選用上述優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品外，各種新鮮蔬菜也不能少，日常飲食中應(yīng)該經(jīng)常吃各種蔬菜和水果，以補(bǔ)充足量的b族維生素和維生素C。另外，豆制品中含谷氨酸較高，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以常吃豆制品可預(yù)防老年癡呆。
3.積極參加社會活動
研究表明，如果一個人在退休以后，再去做一點半職工作，或者經(jīng)常參加社會公益活動，可以幫助維持大腦良好的功能。如果經(jīng)常忙于張羅一些俱樂部和社區(qū)的活動也很好。
4.積極用腦
腦子不是肌肉，但是多動腦筋肯定對腦子有好處。所以經(jīng)常下棋、打橋牌、填字猜謎要比終日閑聊有益。
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