產(chǎn)婦補(bǔ)氣血的粥有哪些 產(chǎn)婦補(bǔ)氣血的粥怎么做
分娩剛結(jié)束，產(chǎn)婦的腸胃需要休息，因此不能大補(bǔ)特補(bǔ)。此時(shí)喝粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。那么適合產(chǎn)婦喝的粥有哪些呢下面學(xué)習(xí)啦小編整理了產(chǎn)婦補(bǔ)氣血粥做法以供大家閱讀。
產(chǎn)婦補(bǔ)氣血粥做法
1、小米紅糖粥
小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。
小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對(duì)于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。
原料：小米100克，紅糖適量。
制作：
一、將小米淘洗干凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)，旺火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。
二、食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開(kāi)，盛入碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：此粥粘糯香甜。
2、豬肚粥
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強(qiáng)食欲，補(bǔ)中益氣，有利強(qiáng)身健體。
原料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。
制作：
1、將豬肚洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。
2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成。
3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味。
特點(diǎn)：粘稠鮮香。
3、什錦雞粥
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，產(chǎn)婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)氣血，防病健體。
原料：雞翅肉一只，蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個(gè)，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。
制作：
1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊;蔥和姜均拍碎。
2、鍋內(nèi)倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開(kāi)后，改用文火再煮，去其浮油。
3、香菇泡開(kāi)，去蒂，切成小塊;青菜洗凈，切成小塊;把米淘洗干凈。
4、蝦去殼，去掉腸泥，洗凈后切細(xì)，用開(kāi)水燙一下，撈出濾干。
5、鍋置火上，把米倒入鍋內(nèi)，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：鮮美可口。
4、大棗桂圓粥
此粥有健胃益脾、安神補(bǔ)血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利早日康復(fù)。
原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。
制作：
1、將小米淘洗干凈;大棗與桂圓肉也都洗干凈。
2、沙鍋置火上，放入適量清水，燒開(kāi)下小米，然后放入大棗、桂圓，煮開(kāi)后，改用小火。
3、當(dāng)小米快爛時(shí)，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時(shí)即可。
特點(diǎn)：氣香，味甜。
5、綠豆銀耳粥
綠豆含磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。
銀耳含植物膠質(zhì)，銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分，具有益氣和血、強(qiáng)心補(bǔ)腦、滋陰降火等功效。
此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜產(chǎn)婦食用，有利身體恢復(fù)，是產(chǎn)婦夏季的一種理想食品。
原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。
制作：
1、將綠豆用清水泡4小時(shí)，銀耳用涼水泡2小時(shí)，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干凈。
2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開(kāi)花，粥粘稠。
3、食用時(shí)，將粥盛入碗內(nèi)，加白糖、山楂糕丁即成。
特點(diǎn)：色澤美觀，酸甜適口。
6、蓮子百合紅豆粥
準(zhǔn)備食材：小米20克、紅豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量。
步驟1：紅豆、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時(shí)
步驟2：小米洗凈，浸泡備用
步驟3：砂鍋內(nèi)加適量清水，中火燒開(kāi)，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘
步驟4：加入小米，中火煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，轉(zhuǎn)小火，用勺子攪拌粥呈粘稠狀即可。
功效：蓮子百合紅豆粥香甜可口，紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效，富含鐵質(zhì);蓮子、百合可固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨。此品是女性氣血虧損的滋補(bǔ)佳品，對(duì)心脾腎虛引起的失眠也有較好的效果。
產(chǎn)婦補(bǔ)氣血的吃的食譜
肝棗補(bǔ)血湯
準(zhǔn)備食材：豬肝30克、鴨肝30克、菠菜100克、棗(干)20克、水發(fā)木耳15克、姜5克、鹽2克。
步驟1：豬肝、鴨肝切片備用
步驟2：菠菜洗凈后切段
步驟3：將肝、大棗和黑木耳放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘
步驟4：加入菠菜、鹽、生姜再煮5分鐘即可。
功效：豬肝和紅棗都是補(bǔ)血圣品，對(duì)于身體虛弱、缺血的媽媽有非常好的功效，是養(yǎng)生保健的佳品。
栗子黃燜雞
準(zhǔn)備食材：小公雞一只，栗子、鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各適量，淀粉，高湯，花生油。
步驟1：將殺好的小公雞洗凈，剁成4厘米的塊狀，用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈備用。剝?nèi)ダ踝油馄?，洗凈備用?/p>
步驟2：鍋里加油，油熱后下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及高湯，加調(diào)料調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過(guò)程中放入栗子，待雞熟汁濃時(shí)起鍋，挑去蔥、姜，用濕淀粉勾芡，盛盤(pán)即可食用。
功效：栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、促進(jìn)惡露排出及子宮復(fù)舊等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配，補(bǔ)而不膩。
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