女性秋季養(yǎng)生菜譜有哪些
經(jīng)過(guò)了一個(gè)夏天的煎熬，人們沒(méi)有了食欲不振的現(xiàn)象，胃口大開(kāi)，是時(shí)候好好滋補(bǔ)一下自己的身體了!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了女性秋季養(yǎng)生菜譜，歡迎大家的閱讀!
女性秋季養(yǎng)生菜譜
烏雞栗子滋補(bǔ)湯
材料
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開(kāi)后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過(guò)的烏雞，加入姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉制。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會(huì)兒。
4、烏雞燉半小時(shí)后，加入板栗。
5、再燉半小時(shí)后，加入紅棗和枸杞再燉半小時(shí)左右。
6、最后加入鹽即可。
小訣竅
1、烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。
2、燉煮時(shí)最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
黃花菜白蘿卜湯-簡(jiǎn)單易做的氣血雙補(bǔ)湯
材料
蘿卜200克、黃花菜30克，老母雞湯。
做法
1.先把黃花菜干菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠干水備用。
2.白蘿卜洗凈后切塊，黃花菜用水泡發(fā)、洗凈;
3.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1塊家樂(lè)濃湯寶;
4.略煮滾后加入黃花菜和蘿卜塊，待沸騰后改小火煮10分鐘即可。
豬肚 湯(大補(bǔ)湯)
材料
豬肚半個(gè)，老母雞半只，少許咖喱粉，蟲(chóng)草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，胡椒粒一把，黨參兩條，生姜兩片，一小杯黃米酒(沒(méi)有就用其他酒)，鹽巴少許(也可以不要，因?yàn)槲矣X(jué)得原味也很甘)。
做法
1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鐘后用筷子戳看，能戳動(dòng)就好。拿出過(guò)水、切塊備用。
2、老母雞剁塊，加米酒、生姜，用小火稍微燜一下(去去腥味)。
3、加水八分滿煮至滾后，加入咖喱粉，再煮個(gè)十幾二十分鐘，用大火的喲!
4、然后再把2號(hào)材料倒進(jìn)去，小火煮至半小時(shí)即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦!
小訣竅
1、湯鍋用陶罐為好，因?yàn)橄ɑ鸷筮€可以余溫燜煲啦。
2、記得咖喱粉要先單獨(dú)下在老母雞湯中，那樣雞肉顏色才不會(huì)慘白。
3、紅棗切開(kāi)，黨參剪至小段為好。
4、如果水不夠再加，不過(guò)不要在快好時(shí)加，不然湯就淡了。
5、老家時(shí)媽媽用一種叫“牛奶根”的，我覺(jué)得還是參味道好，所以就黨參換成“牛奶根”。鹽就看著下吧!
烏雞西瓜清補(bǔ)湯
材料
烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗。
做法
1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉腌上十分鐘。
2、在腌雞肉的同時(shí)，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。
3、用水洗凈清補(bǔ)涼的湯料。
4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒(méi)過(guò)雞肉為準(zhǔn)。
5、蒸鍋水開(kāi)后，入蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)即可。
小訣竅
1、也可以用一般的土雞肉。
2、清水涼湯料可以買整包的，可以自己配，最簡(jiǎn)單的配料是紅棗、桂圓、干淮山、干百合、薏米、枸杞適量。
3、蒸鍋里的水要充足，不要中途加水。
4、西瓜經(jīng)過(guò)一小時(shí)蒸煮后，會(huì)變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一只盤子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋里取出。
烏雞黃芪滋補(bǔ)湯
材料
烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇。
做法
1.黃芪，大棗，烏雞。
2.香菇、松蘑、白靈菇。
3.這是我的煲湯法寶--燜燒鍋(專門煲湯用的，很節(jié)省電而且不會(huì)撲鍋，安全)1、先將烏雞煮開(kāi)，將血末去掉2、將黃芪，大棗放入3、將燜燒鍋開(kāi)到低檔烹飪4個(gè)小時(shí)4、同時(shí)將香菇，松蘑用水泡制。
4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中并且倒入泡制過(guò)的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最后在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補(bǔ)。
十全大補(bǔ)湯
材料
黨參10克，炙黃芪10克，炒白術(shù)10克，酒白勺10克，茯苓10克，肉桂3克當(dāng)歸15克，熟地15克炒川芎6克，炙甘草6克羊脊骨500克，生姜30克，蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量。
做法
1)將藥材放入紗布，聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。過(guò)水沖洗待用。
2)羊脊骨清洗干凈。鍋中倒入清水，水開(kāi)后，將羊脊骨放入水中汆燙，撈出備用。
3)砂鍋中注入清水，大火燒開(kāi)，依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包，再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個(gè)小時(shí)。
4)服用時(shí)，將湯盛入碗中，可再加少許鹽調(diào)味。
小訣竅
功效
雙補(bǔ)氣血。適用于氣血虧虛，肝腎不足，面色萎黃，精神倦怠，肢軟心悸，腰膝乏力等癥。
服食禁忌
風(fēng)寒感冒者禁服。備注：早晚各食一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。
銀耳鮮果滋補(bǔ)湯
材料
銀耳，鮮果，冰糖。
做法
1.銀耳泡發(fā)洗凈，鍋中做水把冰糖熬化，放入發(fā)好的銀耳煮。
2.梨和菠蘿切成小丁放入鍋內(nèi)煮。
3.小鳳西瓜把上邊切掉，去瓤，邊緣做成花邊備用，西瓜瓤切成小丁備用。
4.西瓜去皮去籽切成小丁備用。
5.銀耳快出鍋的時(shí)候放入木瓜和西瓜丁即可，最后再放些石榴。
女性秋季養(yǎng)生食物
1 牛奶
牛奶是皮膚在晚上最喜愛(ài)的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，歷來(lái)是女性美容護(hù)膚佳品。
2 綠花菜
綠花菜又叫西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。由于這些抗病化合物帶有辛辣的味道，或許有些人會(huì)認(rèn)為是一種苦味。但是這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的健康很有好處，所以上班族秋天吃綠花菜對(duì)皮膚好準(zhǔn)沒(méi)有錯(cuò)。
3 珍珠
珍珠，它是美容護(hù)膚佳品，對(duì)皮膚的滋養(yǎng)保健和延緩皺紋有特殊的作用，秋天吃珍珠對(duì)皮膚那么好，下就為大家介紹兩種珍珠內(nèi)服方法。
?、亳v顏方：取上等珍珠洗凈，用布包好，加豆腐與水共煮約兩小時(shí)，取出洗凈，搗碎，加水少許，研成極細(xì)粉末，干燥后即成。每次服用適量，每隔10天服用1次，溫開(kāi)水送服。有極好的美容護(hù)膚作用。
?、谡渲楦啵翰捎脙?yōu)質(zhì)珍珠粉，加天然香料配制而成。秋天早晚及平時(shí)洗臉后，取珍珠膏少許，輕敷面部，有減慢皮膚衰老，減少皺紋，防治皮膚粗糙，消除面部黃褐斑等作用。
4 蜂蜜
蜂蜜對(duì)皮膚好相信大家都知道，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蜂蜜中所含有的氨基酸有6種是人體生命活動(dòng)所必需的。它所含的酶類中蔗糖酶、淀粉酶可以促進(jìn)糖類的消化和吸收;葡萄糖轉(zhuǎn)化酶直接參與物質(zhì)代謝;過(guò)氧化氫酶有抗氧自由基的作用，可以防止機(jī)體老化和癌變。
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