秋天吃什么提高免疫力
秋季容易生病的一大原因是你的免疫力差。那么,秋季吃什么提高免疫力?接下來,學習啦小編就和大家分享秋天提高免疫力的食物,希望對大家有幫助!
秋天提高免疫力的食物
1、獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,被譽為“水果之王”。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質,包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃中含有豐富的維生素C,具有增強免疫力的效果。同時,獼猴桃中含有的多糖類物質具有預防細菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E,具有緩解感冒癥狀的效果。
1一2個是能被人體充分吸收的量。不能空腹吃,飯前飯后1一3個小時吃都比較合適。可去皮后直接食用;也可在稱猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調淀粉勾芡食用。
2、茶
哈佛大學的免疫學者發(fā)現(xiàn),連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶的人的10倍,這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感,同時,還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的癥狀。當然,喝綠茶也具有同樣的效果。
綠茶的芽葉細嫩,沖泡時不能用太沸的水,80℃開水即可。沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產(chǎn)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,并蓋上杯蓋,以免釋放香味。英國人常將祁紅和印度紅茶搭配,再加牛奶和糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能暖身,又可增添營養(yǎng)。
3、西蘭花
西蘭花是提升免疫力的基本要素。在一項研究表明,西蘭花中的化學物質能夠刺激免疫系統(tǒng),提高免疫系統(tǒng)的活力。同時,西蘭花含有豐富的營養(yǎng),有助于保護機體免受疾病入侵。而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽,對于視力的保護,免疫能力的提高以及對抗衰老都非常有用!
將不同的蔬菜混在一起,如花椰菜、甘藍,再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中營養(yǎng)元素的吸收。烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分,香料中則含有大量抗氧化劑,同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
秋季吃什么提高免疫力?用薯類食物替代精白米面做主食,能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等,其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白,對于提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外,多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。
4、蜂蜜
在日常生活中養(yǎng)成經(jīng)常喝蜂蜜水的習慣對我們人體而言非常的重要,因為它具有提高人體免疫力以及抵抗力的雙重功效,從而更加有效的保護人體健康。在實驗中證明,經(jīng)常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力,同時還能夠很好的增強對病菌的抵抗能力。
新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成溫水溶液服用,但不可用開水沖服或者高溫蒸煮,因為高溫會破壞蜂蜜中酶等活性物質,使蜂蜜的營養(yǎng)價值下降,亦會產(chǎn)生便秘現(xiàn)象,并且,蜂蜜也不宜用冰水調制,可產(chǎn)生腹瀉。
秋天提高免疫力的飲食
1、紅豆
紅豆富含B族維生素,可以改善秋季常見的皮膚粗糙、口舌生瘡現(xiàn)象,膳食纖維可以防便秘和促進腸道蠕動。同時,常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、利尿和祛濕。
薏米紅豆粥是一種不錯的吃法,薏米可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣,加上紅豆熬成粥,有消腫排毒的功效。
2、大豆
大豆中含有豐富的植物蛋白,可以補充人體蛋白質提高抵抗力,同時大豆中的卵磷脂可以維護心血管健康,而膳食纖維可以促進腸道的蠕動,改善便秘。
秋天吃大豆除了煮菜以外,豆?jié){也是一種不錯的吃法。豆?jié){容易吸收,人體對其中的蛋白質、卵磷脂、維生素等吸收利用率更高。而從中醫(yī)角度來看,豆?jié){有滋陰潤燥的作用,適合燥熱的秋季食用,并且有護膚美容作用。
3、豌豆
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在秋季食用,因為其中含有維生素A原,可以轉變?yōu)榫S生素A,促進皮膚的潤滑和彈性,提高鎖水功能,改善秋季皮膚粗糙和干燥現(xiàn)象。
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