秋季潤肺止咳喝什么湯好
秋季潤肺止咳,以喝湯最好。那么秋季潤肺止咳湯,你知道怎么做嗎?下面就趕緊跟著學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧!
8款秋季潤肺止咳湯
秋季潤肺止咳湯1、白菜干羅漢果豬骨湯
材料:豬大骨400克。白菜適量,羅漢果適量,蜜棗適量,杏仁適量,陳皮適量,食鹽適量,姜3片,水適量。
做法:豬骨洗凈斬塊,放入水里煮開,去掉血水。煮出很多泡泡后,繼續(xù)煮一會然后撈起來用流水沖洗干凈備用。白菜干用清水洗凈,浸泡半個小時左右。在砂鍋里倒入適量清水,把洗好的豬骨和姜片放入,開大火煮。水開后倒入白菜干,羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜,煮沸后轉(zhuǎn)為小火煲2小時。最后加入適量鹽調(diào)味即可。
功效:羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣干燥時,最宜用白菜干煲湯。因為白菜干能養(yǎng)心調(diào)血、除煩止渴,有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。
秋季潤肺止咳湯2、橄欖蘿卜瘦肉湯
材料:青橄欖250克,白蘿卜500~1000克,豬瘦肉150克,生姜2~3片。
做法:青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗凈,白蘿卜切成塊狀,豬瘦肉整塊不必切開,然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2個小時左右,調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效:俗語說青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”,白蘿卜是治療喉癥的“白虎湯”,青橄欖煲蘿卜,加上豬瘦肉為藥引,可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛,以及飲食積滯等癥。
秋季潤肺止咳湯3、無花果豬肺湯
材料:無花果8個,豬肺約350克(約四分之一個),陳皮1片,姜2片、鹽。
做法:將豬肺處理清洗干凈后,放入沸水中煮5分鐘,撈起備用;無花果浸泡半小時備用;將洗好的豬肺切片,加入無花果、陳皮、姜片、適量水,隔水高壓;大火后慢燉半小時起鍋加適量鹽,即食。
功效:無花果對喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用,并能養(yǎng)胃清腸、消腫解毒,對喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。
秋季潤肺止咳湯4、黑豆雪梨排骨湯
材料:雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。
做法:黑豆洗凈,用清水浸泡2-3小時;雪梨洗凈削皮去芯,每個切4瓣;枸杞洗凈稍浸泡;排骨洗凈斬件,氽水撈起沖凈;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味食用。
功效:黑豆是女性很好的美容養(yǎng)顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯,常食能有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題??芍委煼侮幪潛p所致的毛發(fā)柔弱、色白、倦怠乏力。
秋季潤肺止咳湯5、南北杏木瓜湯
材料:木瓜(約九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。
做法:南北杏浸透、去衣,置沸水中稍滾,洗凈(即“汆水”);木瓜洗凈,去皮、籽,切為棋子狀,下燉盅,再放進南北杏,冰糖,加入冷開水900毫升(約3碗多量),加蓋隔水燉1個半小時便可。
功效:木瓜無論是作水果還是入湯羹在這秋冬干燥日都是一流,不愧“嶺南佳果”之譽。杏仁可化痰止咳,其中,南杏甘潤尤善養(yǎng)顏潤腸,而北杏甘辛擅長理肺順氣。以南北杏燉木瓜,秋冬偶用十分之理想,有潤肺止咳的功效。
秋季潤肺止咳湯6、白果百合紅棗煲牛腱
材料:白果、百合各50克,紅棗10個,牛400克,陳皮1/5個,生姜3片。
做法:白果去殼、紅棗去核,與百合、陳皮分別稍浸泡;牛肉洗凈,切塊狀,一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后改文火煲1個半小時,調(diào)入適量食鹽便可。
功效:白果能斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便、降炎、消毒。百合能補中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)心安神、澤膚、通乳。紅棗能益氣補血、健脾和胃、潤心肺、緩陰血、生津液、悅顏色,助十二經(jīng)及和百藥。合而為湯,鮮美可口,能補血、養(yǎng)陰、滋潤養(yǎng)顏、潤肺益氣、止喘。
秋季潤肺止咳湯7、霸王花豬骨湯
材料:豬排骨300克(斬件)。霸王花50克,豬里脊200克<切小塊>,杏仁25克,蜜棗六只。
做法:霸王花用清水浸軟,洗凈。排骨、肉入開水鍋中,滴料酒,入姜末,焯1----2分鐘。取出洗凈,移入瓦鍋。加清水一杯半。杏仁、蜜棗洗凈。燉排骨,水開改文火。40分鐘后,放霸王花,杏仁、蜜棗。10分鐘后,入鹽,味精,拌勻。片刻即成。
功效:劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用,用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛,理痰火咳嗽,因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用,能有良好的輔助治療效果。
秋季潤肺止咳湯8、太子參百合瘦肉湯
材料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。
做法:將瘦肉洗凈,切塊,然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內(nèi),加適量清水,用大火煮滾后,改文火煲約2小時。
功效:太子參性平,味甘、微苦,功能補肺健脾,益氣生津;百合性甘、微寒,可潤肺止咳、養(yǎng)心安神;羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
猜你感興趣:
5.適合秋季的湯
秋季潤肺止咳喝什么湯好
下一篇:秋季吃什么食物能減肥