秋季養(yǎng)生喝什么湯好
轉(zhuǎn)眼間，秋季已經(jīng)來到，天氣的溫度逐漸降低，這個時候人們的新陳代謝會逐漸減緩，人的抵抗力下降，這便很容易患上各種疾病。至于秋季要如何養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋季養(yǎng)生湯食譜以供大家閱讀。
秋季養(yǎng)生湯食譜
當(dāng)歸紅棗排骨湯
當(dāng)歸味甘性溫，具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用。紅棗有滋養(yǎng)補(bǔ)血、補(bǔ)脾安神的作用。而且紅棗中含有豐富的維生素及各種鈣質(zhì)。素有“維生素丸”的美稱。
使用中藥將當(dāng)歸和紅棗一同包起來同排骨一起放入到鍋里面，放入適量的水，用火燉煮，一直煮到排骨的肉熟開了以后，再加入適量的鹽及其它的調(diào)味品即可。這味養(yǎng)生湯是最適合在秋季飲用的必備湯點哦!
尤其是女性經(jīng)常喝當(dāng)歸紅棗排骨湯，不僅能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣，更能夠達(dá)到養(yǎng)顏護(hù)膚的美容功效。
用紅棗做主料燉制的其他湯也是極好的，比如紅棗生姜湯，做法簡單又補(bǔ)脾益胃，適用于脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力等癥狀。胃部有不適的人常服用此方更是有保健修復(fù)之功效。
木瓜銀耳湯
木瓜性溫、味酸入、入肝、脾經(jīng);具有輔助消化、驅(qū)除蟲蚊、祛風(fēng)清熱的功效;木瓜素有“百益果王”之稱對于治療胃痛，肺熱干咳，消化不良等其它疾病具有很好的預(yù)防治療作用。銀耳有祛脂肪降低血壓、提高人體免疫力、濕肺潤腸、抗癌抗瘤、養(yǎng)陰補(bǔ)虛以及抗衰抗輻射等功效，素有“菌中之冠”的美稱。
首先將木瓜和銀耳洗干凈，我們也可以選擇一些配料，如蓮子和枸杞，可以使木瓜銀耳湯的味道更加可口。然后將木瓜切開，去皮去籽切成塊，然后將銀耳放在冷水中浸泡大約30分鐘。然后將浸泡后的銀耳撕成小塊，待所有的原料準(zhǔn)備好以后，開始準(zhǔn)備煲湯了。鍋中放入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)成小火，將銀耳、蓮子和冰糖放入鍋中，燉煮大概半個小時，然后再放入木瓜塊和枸杞再煮上5分鐘左右就可以關(guān)火，這美味的養(yǎng)生木瓜銀耳湯就大功告成了。
鱔魚豆腐湯
鱔魚中富含DHA和卵磷脂，這些都是構(gòu)成人體各類器官組織細(xì)胞膜的主要成分，可以促進(jìn)血液的循環(huán)，調(diào)節(jié)血糖，降低血脂有明顯的保健功效。同時還是腦細(xì)胞中不可缺少的營養(yǎng)。適當(dāng)食用鱔魚可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，祛風(fēng)通絡(luò)等多種保健功效的魚肉。
這味養(yǎng)生湯做起來簡單省事，而且味道非常好，最主要的就是鱔魚含有的豐富的蛋白礦物質(zhì)，
對于身體虛弱，產(chǎn)后的女性食用效果最佳。
海參杞參湯
海參性平，味咸，可以滋陰補(bǔ)腎，通腸潤燥;枸杞性甘，味平，含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。西洋參味甘，微苦，性涼，用于養(yǎng)陰、生津止渴。治咽干口渴，虛熱煩躁，具有清虛火，有益肺陰之作用。
海參杞參湯非常適用于消渴乏力、熱干咳、等肺腎陰虛之人。
冰糖雪梨湯
冰糖有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺，化痰止咳的作用。梨味甘微酸、性涼，入肺。具有止渴生津，潤燥，清熱化痰，解酒等功效。一般用于由內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘等癥狀。另外，煮熟的梨更有助于人體腎臟排泄尿酸。同時對于預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎有顯著的效果。
將雪梨去掉果皮切成小塊，然后鍋中放入水煮20分鐘左右。加入冰糖再煮5分鐘，待稍涼后加入適量蜂蜜，這樣美味可口的冰糖雪梨湯就做好了。冰糖雪梨湯不僅好喝，而且藥用價值也是極高的，所以趕快學(xué)起來吧。
雪梨黃豆佛手湯
佛手就是豬腳，含有豐富的膠原蛋白。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，以及人體所需
的八種必需氨基酸。梨則是百果之宗，具有清心美膚，祛咳潤肺之功效。
用雪梨、豬腳同黃豆一起做成湯喝，不僅補(bǔ)血養(yǎng)氣，還有美容的功效。心動不如行動，趕快動動手，學(xué)起來吧。
秋季養(yǎng)生茶食譜
養(yǎng)生茶凍
材料
黃耆40公克，枸杞30公克，紅棗20公克，甘草3片，粉光參10公克，水1600公克，糖蓮子少許，枸杞少許，冰糖120公克，果凍粉38公克，紅棗少許。
做法
1.將所有材料A煮滾后用小火續(xù)煮30分鐘，然后過濾成養(yǎng)生茶備用。
2.將冰糖與果凍粉略為攪拌，加入養(yǎng)生茶混合均勻，煮至90℃左右熄火。
3.將材料B中的糖蓮子、枸杞、紅棗用滾水煮1∼2分后撈出瀝干備用。
4.將作法3的材料先倒入模型中薄薄一層，待涼后擺上作法3的材料，再倒?jié)M茶凍液，待涼后冷藏冰涼即完成。
養(yǎng)生茶
材料
黃耆15公克，紅棗5粒，當(dāng)歸5公克，枸杞10公克，水700cc。
做法
1、紅棗用刀子割3刀;所有藥材以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
2、取一湯鍋，放入水700cc煮至沸騰，加入步驟(1)的藥材，以大火煮至沸騰后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘。
3、將步驟(2)的藥材過濾即可飲用。
羅漢果生姜茶
材料
羅漢果1/4只、生姜1塊。
做法
1、準(zhǔn)備好食材，生姜切成小片。
2、把羅漢果用流動的清水洗干凈表面灰塵。
3、再把羅漢果用手掰成小塊，放到湯鍋里。
4、加入生姜片。
5、再加入適量清水。
6、一起煮20分鐘出味就可以了。
小訣竅
1、羅漢果具有天然甜，就像泡茶一樣，我覺得1/4只羅漢果已經(jīng)足夠全家1000毫升清水的量了，但如果你覺得淡，就可以用1/2只，要根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。
2、羅漢果具有微量毒性，大量地吃，脾胃不好的人，可能會造成腹瀉，所以最好一次不要吃一整只。
3、這道茶湯，一定要趁熱喝，涼了就不對癥了。可以反復(fù)多煮幾次，淡淡的味道更好喝。
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秋季養(yǎng)生喝什么湯好
