適合秋天吃的甜品_適合秋季吃的甜品有哪些
秋天到了,天氣轉(zhuǎn)涼,不少人會(huì)向中醫(yī)咨詢養(yǎng)生問題。那么適合秋天吃的甜品有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你適合秋天吃的甜品，歡迎參閱
秋季吃的甜品
1.百合甜品
材料：新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。
做法：新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用;白果用水清洗過后，剝?nèi)ビ矚?。清洗干凈，濾水;在放進(jìn)燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開后，撈出;銀耳用溫水泡發(fā);枸杞子也用溫水泡發(fā);放進(jìn)燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每個(gè)燉盅里45粒即可;冷水上鍋，水量要過燉盅的2/3，大火燒開;蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。
2.雙銀百合湯
材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。
做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗煮沸后，改用小火加入冰糖稍燉即成。
3.菠蘿銀耳羹
材料：銀耳20g、菠蘿1/4個(gè)、紅棗7、8個(gè)、枸杞適少許。
做法：銀耳泡發(fā)，去掉根部，撕成小朵;銀耳加水入鍋煮開后小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右;加入紅棗和冰糖，繼續(xù)煮制15分鐘;菠蘿切小塊，泡淡鹽水片刻后撈出瀝干;將菠蘿倒入已經(jīng)粘稠的銀耳羹中，煮10分鐘;最后加入洗凈的枸杞子，再煮5分鐘即可。
4.杏仁豆腐
材料：杏仁露1瓶、瓊1小把、冰糖適量。
做法：瓊脂提前用水泡開備用;杏仁露倒入鍋中，加入一小塊冰糖煮開，等冰糖煮化后放入瓊脂并不停攪拌;等瓊脂全部融化后迅速倒入深盤中冷卻定型;冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了，可以依據(jù)個(gè)人愛好加入水果等輔料。
5.紫薯銀耳湯
材料：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片(大小隨意，當(dāng)水喝就撕的小些);紫薯去皮切小丁備用;銀耳放入紫砂(陶瓷)燉鍋，加水，燉至軟糯出現(xiàn)膠質(zhì)，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果晚上喝，建議不要放太多)，繼續(xù)煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。
秋季潤(rùn)燥甜品
1、蜂蜜雪梨燉百合
材料：貢梨一個(gè)，鮮百合一個(gè)，冰糖及蜂蜜適量。
做法：(1)貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過梨， 以免氧化。
(2)百合剝開，削去干掉的部分放入燉盅內(nèi)，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過所有材料。
(3)把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。
2、紫薯銀耳湯
材料：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。
做法：(1)銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片(大小隨意，當(dāng)水喝就撕的小些)。
(2)紫薯去皮切小丁備用。
(3)銀耳放入紫砂(陶瓷)燉鍋，加水，燉至軟糯出現(xiàn)膠質(zhì)，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果晚上喝，建議不要放太多)，繼續(xù)煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。
3、百合甜品
材料：新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。
做法：(1)新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用。
(2)白果用水清洗過后，剝?nèi)ビ矚?。清洗干凈，濾水。
(3)在放進(jìn)燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開后，撈出。
(4)銀耳用溫水泡發(fā)，枸杞子也用溫水泡發(fā)。
(5)放進(jìn)燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每個(gè)燉盅里45粒即可
(6)冷水上鍋，水量要過燉盅的2/3。大火燒開，蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。
4、菠蘿銀耳羹
材料：銀耳20g，菠蘿1/4個(gè)，紅棗7、8個(gè)，枸杞適少許。
做法：(1)銀耳泡發(fā)，去掉根部，撕成小朵。
(2)銀耳加水入鍋煮開后小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右。
(3)加入紅棗和冰糖，繼續(xù)煮制15分鐘。
(4)菠蘿切小塊，泡淡鹽水片刻后撈出瀝干。
(5)將菠蘿倒入已經(jīng)粘稠的銀耳羹中，煮10分鐘。
(6)最后加入洗凈的枸杞子，再煮5分鐘即可。
5、杏仁豆腐
材料：杏仁露一瓶，瓊脂一小把，冰糖適量。
做法：(1)瓊脂提前用水泡開備用。
(2)杏仁露倒入鍋中，加入一小塊冰糖煮開，等冰糖煮化后放入瓊脂并不停攪拌。
(3)等瓊脂全部融化后迅速倒入深盤中冷卻定型。
(4)冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了，可以依據(jù)個(gè)人愛好加入水果等輔料。
潤(rùn)燥甜品推薦
一、紫薯銀耳湯
材料：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。
做法：
(1)銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片(大小隨意，當(dāng)水喝就撕的小些)。
(2)紫薯去皮切小丁備用。
(3)銀耳放入紫砂(陶瓷)燉鍋，加水，燉至軟糯出現(xiàn)膠質(zhì)，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果晚上喝，建議不要放太多)，繼續(xù)煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。
二、百合甜品
材料：新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。
做法：
(1)新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用;
(2)白果用水清洗過后，剝?nèi)ビ矚?。清洗干凈，濾水;
(3)在放進(jìn)燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開后，撈出;
(4)銀耳用溫水泡發(fā);枸杞子也用溫水泡發(fā);
(5)放進(jìn)燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每個(gè)燉盅里45粒即可(6)冷水上鍋，水量要過燉盅的2/3。大火燒開;蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。
三、杏仁豆腐
材料：杏仁露一瓶 瓊脂一小把 冰糖適量
做法：
(1)瓊脂提前用水泡開備用。
(2)杏仁露倒入鍋中，加入一小塊冰糖煮開，等冰糖煮化后放入瓊脂并不停攪拌。
(3)等瓊脂全部融化后迅速倒入深盤中冷卻定型。
(4)冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了，可以依據(jù)個(gè)人愛好加入水果等輔料。
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