吃什么蔬菜水果對肺比較好_什么食物對肺好
中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養(yǎng)肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。吃什么蔬菜水果對肺比較好呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理吃什么蔬菜水果對肺比較好的資料，僅供參考。
吃什么蔬菜水果對肺比較好
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內(nèi)煮沸，煲一個半小時。
二、潤肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆?jié){粥：
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
肺熱,上火吃什么好
苦瓜，菠菜，草莓，木瓜，白菜，多喝白開水。
咳嗽：
經(jīng)?？人钥赡馨l(fā)生的疾病有：感冒;急性咽炎;急性支氣管炎;慢性支氣管炎;支氣管擴張;肺炎;肺結(jié)核;縱隔和橫膈膜疾病;自發(fā)性氣胸;肺膿腫;肺癌;胸膜炎;心功能不全;百日咳等等，應(yīng)首先排除以上疾病，如無明顯肺部疾病一般為慢性氣管炎癥以及空氣中刺激物質(zhì)長期作用導(dǎo)致。如痰多可以服用祛痰藥，如干咳可以適當(dāng)服用鎮(zhèn)咳藥。
有效及禁忌的食物
有效的食物：干咳帶點痰，有粘液難清除時，可食用梨子、蘿卜、蜂蜜、白木耳、百合及枇杷葉等。濕性咳嗽且?guī)档那闆r，則適合食用陳皮。
身體發(fā)熱、痰呈黃綠色時，一般將此種情況稱做熱咳。此時，可攝食蘿卜、冬瓜、梨子、枇杷葉及柿子等具冷卻作用的食物。蘿卜以切塊生吃較好，效果優(yōu)于煮熟。
若是身體冷，時而畏寒，痰呈透明狀，有寒冷感覺時，則屬于寒性情況。適合的食物有生姜、蔥、陳皮、銀杏等。將少許切好的姜加入水是飲用，可保暖。
咳嗽伴有發(fā)熱時，應(yīng)注意補充水分。根據(jù)不同季節(jié)，選擇白開水、涼茶、白菜湯、米湯、鮮果汁(如西瓜汁、桔子汁)等。同時應(yīng)注意補充維生素、無機鹽及適量的蛋白質(zhì)，吃些牛奶、雞蛋、蔬菜等。
咳嗽伴有咯血時，可選擇含維生素C較豐富的桔子、草莓等水果食用。避免酸味過濃的果汁和香辣調(diào)料，食物不宜過熱，以免誘發(fā)咯血。
咳嗽伴有呼吸急促、憋氣時，應(yīng)選擇無刺激性的飲料食用，如涼開水、米湯等，少飲用含碳酸的飲料如可樂，以免頻繁噯氣加重呼吸困難。此時忌食炒蠶豆、炒瓜子及花生等，以免嗆入氣管中。 咳嗽伴有食欲不振時，在烹調(diào)法和食物品種的選擇上要多下工夫，以清淡、爽口，適應(yīng)孩子口味為宜。新鮮蔬菜可以提供多種維生素和無機鹽，黃豆制品含優(yōu)質(zhì)蛋白，亦無增痰助濕之弊。也可適當(dāng)增添少量瘦肉及蛋白質(zhì)。菜肴要避免過咸，盡量以蒸煮為主，不要油炸煎燴。
禁忌的食物：過度食用豬肉，常會產(chǎn)生痰。因此容易有痰者或發(fā)燒時，以不吃為妙。 痰多的人也不要多吃海參。氣喘或易咳的人若食用生魚片，則會出現(xiàn)發(fā)燒、有痰、嘔吐等癥狀，烤魚也只能吃少量。此外，糯米會使氣喘或咳嗽加劇，有咳嗽癥狀者最好避免。
消化道受到刺激，可使咳嗽加重。因此，不要吃涼或辣的食品，過甜瓜果最好不吃，一般認為梨和西瓜比較適合。
民間藥方治咳嗽
1、巧用生姜療咳嗽
天氣寒冷，人正氣不足，最容易患傷風(fēng)感冒及咳嗽。這些雖然看起來是小毛病，治愈卻較難，而且小毛病背后還可能有隱患。這里介紹一則小驗方，治療感冒后咳嗽有良效。
取生姜一塊，洗凈，去皮切片，隨身攜帶，咳嗽時往口里擱一片，嚼含均可，即感到口里、嗓子里、胸腔里又辣又熱，咳嗽即止。嗓子癢時，再嚼一片姜。姜性辛溫，歸肺、脾經(jīng)，發(fā)表驅(qū)寒，止咳化痰。民間有“每日三片姜，免得醫(yī)生開藥方”，“一杯清茶一片姜，御寒健胃是良方”等諺語。早晨嚼片姜，還可增進食欲，增加抗寒能力. 2，艾葉熏腳治咳嗽
咳嗽是一種最為常見的呼吸道癥狀。 因感受風(fēng)寒所致的咳嗽，在用抗菌消炎、止咳藥無效的情況下，可采用一種簡便的治咳方法--艾葉熏腳。
此法能使患者獲得滿意療效。具體方法為：艾葉30～50克，放入約1500毫升的沸水中煎約15分鐘，撈去艾葉，將煎出的藥液倒入小的腳盆中。趁熱將雙腳置于盆沿上接受熏蒸。為避免藥氣一下蒸發(fā)掉，可在雙腳蒙上一塊稍大于腳盆的布。待水溫稍低雙腳能夠忍受時，可直接將雙腳置于盆內(nèi)浸泡。此法每晚進行一次(以臨睡前為佳)，每次15～20分鐘，一般連續(xù)3～5次即能治愈咳嗽。
3、大米煮粥加蔥姜可治咳嗽
配方：生姜10克、蔥白莖10克、大米50克
制用法：將生姜切末，蔥白切末備用。大米煮粥，粥熟以后加入生姜和蔥白，略煮即可。
什么食物對肺好
梨 有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
葡萄 具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水沖服，對煩熱口渴尤佳。
石榴 有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
柑桔 有生津止咳、潤肺化痰、醒酒、利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
甘蔗 蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱?？捎糜谥委熆诟缮嘣?、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
柿子 有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。
百合 潤肺止咳、清心安神，對肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治久咳、干咳、咽痛等癥。
蘿卜 能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
荸薺 有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
銀耳 能潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，做菜肴或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、干咳無痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥，與百合做羹食用療效尤佳。
需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及糖尿病患者、心腦血管疾病患者尤須慎食。
白木耳，百合，花生，百果，山藥，西谷米，核桃仁，海松子，豬肺，阿膠，龜肉，豆?jié){，田雞油又稱哈士蜞油，蛤蚧，冬蟲夏草，黃芪，水獺肝，人參，人參。
此外，肺虛還宜經(jīng)常食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、牛肚、牛肉、豬肚、豬肉、雞肉、羊肺、鰻魚、甲魚、黃鱔、蛙肉、蜂蜜、蜂王漿、靈芝、梨、葡萄、紅棗、胎盤、黨參、太子參、西洋參、北沙參，以及禽蛋、食用菌等。
肺患者吃什么食物最好
一、多攝入含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)高的食物。結(jié)核病灶修復(fù)需要大量蛋白質(zhì)，提供足量的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于體內(nèi)免疫球蛋白的形成和糾正貧血癥狀，應(yīng)多吃瘦肉、魚、蝦、蛋類及豆制品等。保證每天攝入80-100克蛋白質(zhì)，且優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占到50%以上。 二、多食含鈣豐富的食物。結(jié)核病痊愈過程中的鈣化，需要大量鈣質(zhì)。牛奶和奶制品，因其含有豐富的酪蛋白和較多的鈣，都有利于結(jié)核灶的鈣化，因此鼓勵結(jié)核病人多飲牛奶是補鈣的最佳選擇，每天飲250-500克牛奶可滿足機體對鈣的需求。含鈣高的食品還有骨頭湯、貝類食物和豆制品等。 三、適當(dāng)增加維生素的攝入。維生素C可以幫助機體恢復(fù)健康，維生素B1、維生素B6能減少抗結(jié)核藥的不良反應(yīng)，維生素A可增強上皮細胞的抵抗力，維生素D可幫助鈣的吸收。新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、動物內(nèi)臟和蛋類含有豐富的維生素。 四、經(jīng)常食用富鐵食品。肺結(jié)核患者由于肺部小血管的損傷，時常會咯血，久而久之造成貧血。另外結(jié)核病本身對人體造血功能也有抑制作用，故養(yǎng)血、補血食物不可少。含鐵豐富的食物有補血作用，如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔內(nèi)，都積存大量的補血成分，多喝排骨湯對結(jié)核病人也是有利的。
五、注意飲食調(diào)配。結(jié)核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多樣，葷素搭配，做到色、香、味俱全，營養(yǎng)全面。
?、俟┙o充足的蛋白質(zhì)和鐵。飲食中應(yīng)多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆?jié){等。這些食品不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，而且又無增痰上火之弊，對增強病人體質(zhì)有利，提高抗病力，促進損傷組織的修復(fù)。
②多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、韭菜、南瓜、杏等;有潤肺、保護氣管之功效，含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等;含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶制品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的攝入。 ③增加液體攝入量。大量飲水，有利于痰液稀釋，保持氣管通暢;每天飲水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。
?、芙?jīng)常吃食用菌類能調(diào)節(jié)免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發(fā)作。
肺病人飲食不宜
結(jié)核病是一種慢性消耗性疾病，其中肺結(jié)核病較為常見。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等營養(yǎng)豐富的食物。但結(jié)核病人特別是服異煙肼、利福平等抗結(jié)核藥物時，一些食物常會引起食物中毒或食物過敏，常見不宜食用的食物有：
茄子：
結(jié)核病患者在抗結(jié)核治療中食茄子容易過敏。隨機抽樣研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃茄子一組病人全部在40分鐘-60分鐘出現(xiàn)不同程度的過敏反應(yīng)。如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應(yīng)。結(jié)核患者吃茄子后發(fā)生此種情況，輕者可服抗過敏藥物治療，并在一段時間內(nèi)不再吃茄子及其他同類食物，嚴重者應(yīng)請醫(yī)生搶救治療。
牛奶：
口服利福平同時進食牛奶，一小時后藥物吸收甚少。而空腹時服用后一小時血中藥物濃度就可達高峰。故服用利福平與利神速定期間，切勿同時進食牛奶等飲料，以防降低藥物的吸收。服用異煙肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收，使之不能發(fā)揮藥效。 某些魚類：
能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、鮐鲅魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。淡水魚如鯉魚等。在有用異煙肼治療結(jié)核病過程中，食用這些魚類易發(fā)生過敏癥狀，輕者頭痛、頭暈、惡心、皮膚潮紅、結(jié)膜輕度充血，重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁疹樣皮疹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血。國內(nèi)外均有引起死亡的報道。原因是異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑。上述魚類組織胺含量又很高，因而缺少大量的有效的單胺氧化酶將其氧化，造成組織胺大量蓄積，引起上述癥狀。不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類，停藥2周后，也要禁食這些魚。食用其他魚類在烹調(diào)時再加入適量山楂然后清蒸或紅燒，或加一些醋，可降低組織胺含量。發(fā)生中毒反應(yīng)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院搶救。
不宜多吃菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結(jié)核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測定， 每100克菠菜中含360毫克的草酸。 而草酸進入人體后，極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈。
因此，肺結(jié)核病人應(yīng)少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再撈出食用，這樣人體就可減少一些草酸的攝入。
肺患者的飲食調(diào)理
肺結(jié)核是一種慢性消耗性疾病，病人除了藥物治療和適當(dāng)?shù)男蒺B(yǎng)外，飲食調(diào)理也是很重要的。肺結(jié)核病人由于長期低熱、消耗增多，以致蛋白質(zhì)分解代謝顯著加快，肝臟中所儲備的蛋白質(zhì)也會隨之消耗，因而容易出現(xiàn)負氮平衡。病人表現(xiàn)為消瘦、抵抗力差等。由于蛋白質(zhì)是結(jié)核病灶修復(fù)的主要原料，所以結(jié)核病人必須食用高蛋白質(zhì)飲食。一般來說，瘦肉、奶類、蛋類、家禽、魚蝦及豆制品類等都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。病人在疾病恢復(fù)期一般不限制碳水化合物的攝入，但脂肪的攝入不宜過多。病人體內(nèi)往往缺乏維生素C和B族維生素，故應(yīng)大量補充。由于各種新鮮蔬菜和水果中富含維生素C;谷類、豆類、酵母、各種干果及堅果、動物內(nèi)臟、瘦肉和蛋類中含有豐富的維生素B1;各種動物內(nèi)臟、蛋類、奶類、豆類和綠色蔬菜、鱔魚、蝦、蟹中含有較為豐富的維生素B2。因此，結(jié)核病患者應(yīng)注意多食用上述食品。
伴有失眠的病人，應(yīng)多吃富含鐵和銅的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃、蛤、貝、蝦、蟹、芝麻、豆類及菠菜等。貝類食物不僅有利于睡眠，而且對肺結(jié)核的治療有輔助功效。此外，每天睡前飲一杯蜂蜜水或熱牛奶、蓮子湯，能幫助病人較快地安然入睡。 咯血的病人應(yīng)進食富含維生素C的桔子、紅棗、草莓等新鮮水果和蔬菜。但不宜吃酸味過濃的水果汁及辛辣、油炸及過熱的食品，以免誘發(fā)咯血。
當(dāng)病情嚴重出現(xiàn)呼吸困難時，進食不當(dāng)會加重癥狀，或引起嘔吐。因此，這類病人宜飲用無刺激性的飲料，盡量避免食用香、辣等調(diào)料，絕不能飲用含碳酸的飲料，以免二氧化碳產(chǎn)生過多，同時還要減少攝入含脂肪多的食物。
食欲不振的病人，飲食應(yīng)當(dāng)有規(guī)律，定時定量，并在烹調(diào)方法和食品種類上按患者的喜好作適當(dāng)?shù)陌才?，例如烹調(diào)食品時加稍加些醋，或吃些清淡的涼拌菜等，可增加病人的食欲。
急性期咳嗽較重的病人，不宜吃涼性食物，或過辣、過甜的食品。
此外，銀耳冰糖粥、黑芝麻粥、蓮子百合煨瘦肉等，具有養(yǎng)生健體、滋肺潤腸、祛痰止咳的功效，經(jīng)常食用對治療結(jié)核病是有益處的，均可作為肺結(jié)核病人的食療驗方。
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