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胃炎吃什么粥最養(yǎng)胃

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  生活中不少人被胃炎所困擾,因此人們在日常生活中要及時喝一些粥來養(yǎng)胃。那你知道胃炎吃什么粥是最養(yǎng)胃的嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家胃炎吃什么粥最養(yǎng)胃,希望對大家有幫助!

  4款胃炎最養(yǎng)胃的粥

  一、山藥百合大棗粥

  材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚,薏苡仁30克,大米適量。

  做法:將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。每日2次服食。

  功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者,患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

  二、麥皮牛奶粥

  材料:麥皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黃油5克,鹽適量。

  做法:

  1、麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶。

  2、再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛。

  功效:益氣健胃,可治經(jīng)常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等癥,也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

  三、沙參米粥

  材料:北沙參15克,粳米50克,冰糖適量。

  做法:

  1、每次北沙參,搗碎。

  2、選用粳米,冰糖、同入沙鍋內(nèi),加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯面有油為度。

  3、或用新鮮北沙在30克,洗凈切片,如法同煮為稠粥。

  3、若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉,每次用粉15克,調(diào)入粥內(nèi),同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3~5天為一療程。

  功效:具有潤肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。

  四、八寶粥

  材料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克,白糖適量。

  做法:

  1、栗子肉洗凈切成小塊,蓮子用堿水浸泡去掉綠心,紅棗洗凈去核,花生米用熱水洗凈后去皮,桂圓肉切碎。

  2、紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟,放入洗凈的江米,煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮,待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料,微火煮五分鐘即成。

  功效:八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì),能夠有效的保護腸胃。

  8種胃炎最養(yǎng)胃的食物

  1、生姜

  生姜是藥用價值很高的食物,可緩解胃部不適,防治反胃和嘔吐。除此之外,生姜還能促進血液循環(huán),緩解由于受寒造成的胃痛,也就是胃部冷痛的癥狀。如果本人屬于胃虛寒,容易脹氣拉肚子,含些姜片喝碗姜水確實有改善作用。但如果本人為熱體,容易上火有口氣,就不建議再吃姜刺激了。

  2、牛奶

  牛奶也是堿性,對于中和胃酸,緩解胃痛有很好的效果,但是早上空腹喝牛奶對胃不僅沒有好處,還會傷害到胃。胃痛者喝牛奶不能空腹喝,需跟固體食物一同吃進肚子。跟固體食物一同進食的目的是為了增加消化時間,讓牛奶在胃部停留時間延長,以達到中和胃酸,停止胃痛的效果。

  3、白開水

  白開水,雖然不起眼,但是其對于沖淡胃酸,緩解胃痛確實有很好地效果。胃寒的人常常是因為受了冷的食物的刺激而發(fā)作的,這個時候喝點熱水,或是用熱水袋敷一會兒胃部,效果也是比較明顯的。

  4、加蘇打的大米粥

  喝粥確實很養(yǎng)胃,但是大米是酸性的,在煮粥的時候要加一些蘇打,這樣煮出來的不僅會使米粒軟化,利于消化,還可以很好地緩解胃痛。熬粥的溫度要超過60℃,這個溫度會產(chǎn)生一種糊化作用,軟嫩熱騰的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。

  5、肉桂

  中醫(yī)認為,桂皮味辛甘,性大熱,歸腎、心、脾、肝經(jīng)。具有補腎助陽,引火歸原,散寒止痛,溫通經(jīng)脈之功效。對于因為脾胃虛寒出現(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉,桂皮有很好的改善作用。西方營養(yǎng)學(xué)認為,肉桂油還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用,肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。

  6、花生

  這是一種養(yǎng)胃的食物,可以很好的修復(fù)胃的粘膜,花生食用量應(yīng)保持在一個低水平,以免過量攝入熱量。而且,花生最好是生吃,飯前吃個4到6粒為好,吃多了反倒會反胃。

  7、南瓜

  南瓜含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

  8、面條

  胃痛的人應(yīng)該食用面條,面條可以緩解胃痛的感覺。最養(yǎng)胃的面條湯是清湯的。具體做法很簡單,首先是往鍋里面添水。把水燒開之后放點蔥和姜到鍋里,同時把面條(最好是手搟面)放進鍋里。大約煮一兩分鐘,水重新開鍋兩次就可以了。開鍋之后往鍋里放點鹽,千萬不要太咸。

  胃炎養(yǎng)胃的4個飲食注意事項

  1、鮮而淡

  食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

  2、溫而潔

  食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈,烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

  3、軟而緩

  選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

  4、少而精

  每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、飽脹等。


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