鯽魚(yú)白蘿卜湯的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
鯽魚(yú)白蘿卜湯,健康又營(yíng)養(yǎng),鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。同時(shí)也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想要了解更多鯽魚(yú)白蘿卜湯的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作鯽魚(yú)白蘿卜湯的食材
鯽魚(yú)白蘿卜湯好吃的步驟
1.洗干凈鯽魚(yú),用鹽腌制5分鐘
2.洗凈白蘿卜,切絲。
3.姜去皮,切片
4.香菜與蔥切成蔥花狀
5.洗凈鍋,小火烘鍋,再放油
6.油燒開(kāi)煎魚(yú),煎至雙面成精黃色。
7.加入100克溫水,燒開(kāi)。
8.倒入已切好白蘿卜絲,中火煮3分鐘。
9.放高湯,香菜,蔥,鹽。
白蘿卜的食用方法
白蘿卜的食用方法,從蘿卜頂出3~5厘米處維生素C的含量最多,易于切絲、條,快速烹調(diào)。胡蘿卜中段含糖較多,質(zhì)地較脆嫩,可做涼拌菜。蘿卜從中段到尾段有較多的淀粉酶和芥子油一類(lèi)的物質(zhì),有些辛辣味削皮生吃,是糖尿病患者代替水果的上選。
白蘿卜又是怎么選購(gòu)的呢?新鮮白蘿卜,色澤嫩白,捏起來(lái)表面比較硬實(shí)。若白蘿卜最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿卜是新鮮的,反之,如果白蘿卜根須部雜亂無(wú)章,分叉多,那么就有可能是糠心白蘿卜。
要注意的是,蘿卜最好能帶泥存放,如果室內(nèi)溫度不太高,可放在陰涼通風(fēng)處。如果買(mǎi)到的蘿卜已清洗過(guò),則可以用紙包起來(lái)放入塑料袋中保存。
白蘿卜相克的食物
1、 不宜與人參、西洋參同食:兩者性相克,同食會(huì)導(dǎo)致不適;
2、 不宜與柑橘同食:白蘿卜阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取,柑橘加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制;
3、 不宜與胡蘿卜同食:胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C,使兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低;
4、 不宜與蛇肉同食;
5、 一般來(lái)說(shuō),吃地黃、首烏之時(shí)忌吃白蘿卜。
猜你感興趣:
鯽魚(yú)白蘿卜湯的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
上一篇:排骨白蘿卜湯美味又健康的做法