山藥蓮子黑米粥簡單又好吃的做法
山藥的皮和須能入胃,對血糖的控制很好,黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滋陰補腎之功效,一起熬粥也是一碗滋補效果很好的粥。以下是學習啦小編推薦的山藥蓮子黑米粥做法,歡迎閱讀!
制作山藥蓮子黑米粥的食材
好吃的山藥蓮子黑米粥的步驟
1.主料:山藥、蓮子、黑米輔料:糯米
2.把蓮子洗凈,泡30分鐘左右
3.黑米洗凈
4.糯米洗凈
5.把蓮子、糯米、黑米加進高壓鍋里加水,加蓋,大火燒開,等放氣閥開始放氣壓15分鐘關(guān)火,等高壓鍋能打開
6.把山藥洗凈去皮切塊
7.加高壓鍋里,不要加高壓鍋的蓋,中火煮到山藥熟透即可
黑米的最佳搭配
一、黑米+大棗——補血
取大棗10枚,去核切成小塊,與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘,具有補氣養(yǎng)血的功效,與黑米同煮粥,補血益氣的功效更好。
二、黑米+羊排——補虛
羊排骨250克、陳皮10克、高良姜10克、草果2粒、帶皮生姜5片、鹽少許。將以上所有食材入鍋,加適量水慢火熬2小時,加黑米100克熬粥。分2次1日內(nèi)吃完。
《飲膳正要》曰:“羊骨熱,治虛勞寒中羸瘦;陳皮味甘無毒,消渴開胃下痰破冷積;良姜味辛無毒,主胃中冷逆、霍亂、腹痛、解酒毒;草果味辛溫無毒,治心腹痛,止嘔,補胃下氣;生姜辛溫,主傷寒頭痛、咳逆上氣,清神;與黑米成粥,治補虛牢腰膝無力。”
三、黑米+蓮藕——健脾
黑米50克淘洗干凈,蓮藕30克切片剁碎,同煮粥食用,每日1次。熟蓮藕健脾氣,養(yǎng)胃氣,對脾胃功能不好的老人尤為適宜,與黑米同煮粥食用,健脾效果更佳。
四、黑米+松子——潤腸
黑米100克加水適量先煮粥,快熟時加入松子30克,再煮一二沸即可,分2次吃完。松子性平味甘,具有養(yǎng)血潤腸、滑腸通便的功效,其含有的大量脂肪油對腸道可起到潤滑作用。
五、黑米+白米——開胃
黑米中加白粳米,煮出來的粥粘稠好喝,而且兩者結(jié)合具有開胃益中、緩脾明目的作用,用于須發(fā)早白、產(chǎn)后體虛者最好。
六、黑米+薏米+紅豆——清熱祛濕
黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用,還可以保證正在發(fā)育時期的小孩子補充身體所需的營養(yǎng)素,促進益智,同時又具有健脾去濕,清熱解毒之功效。
七、黑米+黑芝麻+黑大豆——烏發(fā)
黑米,黑大豆,黑芝麻,中醫(yī)認為黑色的食物具有滋陰補腎壯陽之功效。而這三黑粥更不僅有很強的益智補腦,補血,潤膚之功效,同時對于保持烏黑的頭發(fā)也是具有很大的幫助的。
八、黑米+百合——潤肺
黑米50克先煮粥,快熟時加入泡軟的干百合10克,再煮沸,溫熱服食,每日1次。此粥可滋肺陰、清肺熱,非常適宜肺陰虧虛以及肺燥傷陰,表現(xiàn)為咽干口渴、干咳、無痰或痰少而黏、小便發(fā)燙者服食。
九、黑米+肉蓯蓉——補腎
肉蓯蓉6克,加水煎煮,取汁再加適量水,與黑米50克同煮粥服食?!侗静萁?jīng)疏》記載,肉蓯蓉為補腎益精的要藥,與黑米煮成粥,適宜腎精虧損,表現(xiàn)為腰膝酸軟無力、眼花耳鳴的老人服食。
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