荷蘭豆炒臘味是一道很好吃的家常菜，荷蘭豆能幫助增強(qiáng)人體的新陳代謝，而且額也是營養(yǎng)價(jià)值較高的一道快炒小菜，很多人喜歡吃的。以下是小編推薦的荷蘭豆炒臘味做法，歡迎閱讀!

　　制作荷蘭豆炒臘味的食材

　　荷蘭豆炒臘味好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.荷蘭豆去筋洗凈

　　2.臘肉、臘腸、潤腸各切幾片，姜切片，紅辣椒去籽切片，蒜剁蓉

　　3.熱鍋倒入少許橄欖油

　　4.低溫爆香姜片、蒜蓉、紅辣椒

　　5.加入臘肉、臘腸、潤腸同炒

　　6.快速加入荷蘭豆點(diǎn)少許的清水

　　7.加鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火，用生粉水勾芡

　　荷蘭豆的食用禁忌

　　1、荷蘭豆和蘑菇一起吃易消除油脂引起的食欲不佳。

　　2、荷蘭豆必須完全煮熟后才可以食用，否則可能發(fā)生中毒。原因在于荷蘭豆含有蛋白質(zhì)凝激素，在100℃時(shí)才能破壞。

　　3、懷孕婦女、腎功能不全者不宜食用荷蘭豆。

　　4、被蟲蛀過的荷蘭豆不能吃，又老又干的泡軟了才能吃。

　　5、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食。

　　6、豌豆不宜配牡蠣。兩者一旦搭配吃，易減少鋅的吸收。特別是小孩，應(yīng)該避免這種搭配，以免影響發(fā)育。

　　荷蘭豆吃多了會怎樣

　　不宜長期大量食用。因?yàn)楹商m豆粒吃多了會發(fā)生腹脹，易產(chǎn)氣。

　　荷蘭豆富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A原等多種營養(yǎng)成分，可提高人體的抵抗力、幫助消化等。它的種植季節(jié)一般在3～4月(北方春揪宜早，解凍時(shí)即可開始;長江中下游及以南地區(qū)四季均可播種，多在9月下旬～11月上旬播種)

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