脆嫩青南瓜絲簡單又營養(yǎng)做法圖解
脆嫩青南瓜絲是一道很家常的菜,而且制作的步驟也很簡單。南瓜本身都帶有甜甜的味道,吃起來的口感很好,自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多脆嫩青南瓜絲的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作脆嫩青南瓜絲的食材
脆嫩青南瓜絲簡單又營養(yǎng)的步驟
1.青南瓜洗凈切細(xì)絲
2.紅辣椒洗凈切絲
3.熱鍋放油
4.放切好的南瓜絲
5.加鹽,南德調(diào)味料
6.加紅辣椒炒至南瓜變色
7.加雞精調(diào)味起鍋
南瓜冷凍保存的方法
1、將南瓜洗凈,晾干,去除南瓜的表皮。
2、將南瓜切成的適當(dāng)?shù)拇笮。褪且脕碜霾说拇笮?,塊狀或者片狀。
3、將南瓜塊或者南瓜片,單層鋪在烤盤或者扁平的容器中,保證南瓜之間的間隙。
4、將擺好的南瓜放入冷凍層,一夜,凍成一塊一塊的狀態(tài)。
5、將凍好的南瓜裝入保鮮盒之類的容器中,留出一兩厘米的縫隙。
6、將保鮮盒蓋上,放入冰箱冷凍中冷凍就可以了。
冷凍保存的南瓜的注意事項
1、食用冷凍保存的南瓜的時候要注意提前將南瓜放在冷藏室進(jìn)行解凍,以免在常溫下解凍導(dǎo)致細(xì)胞液的流逝。
2、吃冷凍南瓜的時候不能解凍之后又放進(jìn)去冷凍,會在解凍過程中滋生大量的細(xì)菌,對保存南瓜不利。
3、冷凍南瓜最好將一頓一頓的量分開保存,方便解凍和食用,也不影響其他的南瓜質(zhì)量。
4、南瓜冷凍可以保存很長時間,但是營養(yǎng)價值也在降低,因此冷凍南瓜雖然可以保存很長時間,也要將南瓜及時食用完。
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