自制蛋撻的做法圖解美味又好吃
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蛋撻的美味,很少人能抗拒,制作過程簡單易懂哦,下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.兩張飛餅重疊。
2.從一邊卷起,卷成筒。
3.一個面卷筒可切成十二等份。
4.兩小塊疊在一起。
5.下面沾些面粉,放在模具中壓平,放入蛋撻模中捏好,底部要薄些,邊緣要高出撻模
6.做好的撻皮放在冰箱冷藏20分鐘備用。
7.將淡奶油和牛奶量出,加入白砂糖
8.小火將砂糖煮化。
9.稍涼時加入蛋液攪均。
10.將撻水過篩倒入撻皮中。
11.烤箱220度預(yù)熱,中下層,上下火20分鐘。
12.20分鐘后放到中層5分鐘上色。
13.出爐脫模即可。
小貼士
過篩后的撻水更細(xì)膩,倒入撻皮中要8分滿
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