煲皮蛋瘦肉粥的做法傳統(tǒng)漢族名菜
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皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。粥香滑爽，咸鮮味美，讓你回味無(wú)窮，煲皮蛋瘦肉粥怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備好皮蛋，和豬瘦肉
2.皮蛋和肉都切小丁
3.肉里面加淀粉、生抽、料酒拌勻
4.再加入香油里面拌勻腌制一會(huì)
5.將米洗凈后放入電飯煲內(nèi)膽里面
6.加入水里面，然后放入電飯煲里面，蓋上蓋子選擇粥程序，
7.還剩20多分鐘的時(shí)候把提前腌制的肉倒入里面
8.再把皮蛋丁也倒入里面，再次蓋上蓋子煮
9.還剩2分鐘的時(shí)候加入鹽里面
10.煮到工作完成就好了
小貼士
鹽根據(jù)個(gè)人口味來(lái)添加。
電飯煲有默認(rèn)煮粥時(shí)間是80分鐘。
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