正宗皮蛋瘦肉粥的做法營養(yǎng)又美味
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皮蛋瘦肉粥是是一種在中國廣東最常見的粥,營養(yǎng)美味,還具有降火的功效,正宗皮蛋瘦肉粥怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備食材
2.大米洗凈放電高壓鍋,加適量的水煮10分鐘
3.里脊肉切小丁
4.里脊肉加生抽、姜蓉、鹽、少許淀粉拌勻,腌制10分鐘,皮蛋切丁
5.高壓鍋解壓打開,煮好的大米倒入湯鍋
6.加腌制好的肉,攪拌肉散開,煮5分鐘至肉變色
7.加入皮蛋丁煮開,加鹽、胡椒粉調味,滴入香油,吃的時候撒蔥花。
8.盛入碗中,撒蔥花,做好的皮蛋瘦肉粥
小貼士
瘦肉一定要加鹽腌制,不喜歡醬油可以不加,這樣做出來的粥味道好,我喜歡用電高壓鍋煮粥方便快捷
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