中考學生食譜大全
中考前在食譜方面的安排非常重要,通過飲食補充腦力消耗所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì),良好的營養(yǎng)能夠使考生有足夠的精力去應(yīng)對考試,以下是學習啦小編分享給大家的關(guān)于中考學生食譜,希望大家喜歡!
中考學生食譜1:涼拌豬肝
菜譜簡介:
清淡爽口。
材料主料:豬肝300克,菠菜250克,
輔料:香菜15克,蝦米15克,
調(diào)料:香油5克,醬油5克,白皮大蒜5克,鹽2克,醋5克
做法
1.將豬肝洗凈,切成薄片,經(jīng)開水燙到斷生,撈出控干水分。
2.將菠菜擇洗凈,用開水燙至斷生,晾涼后切成段;香菜擇洗凈,切成段。
3.將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。小訣竅健康提示:
本菜含豐富的鐵、蛋白質(zhì)和維生素A,補肝養(yǎng)目,明目。
食物相克:
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
香菜:服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
中考學生食譜2:紅燒豬蹄
菜譜簡介:
味濃適口,肥而不膩。
材料主料:
豬蹄750克,鹽,蔥各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。
做法:
1、將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透后放入涼水中。
2、姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫色時,放湯調(diào)至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開后除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色后,移至小火燉爛,收濃汁即成。
中考學生食譜3:排骨燉藕
1.新鮮排骨斬成3厘米的節(jié);藕洗凈用刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗凈對半切備用。
2.將排骨在沸水中抄一下止血水,撈出和碎姜入砂鍋,小火燒開后下藕入鍋。改中火熬30分鐘,去浮末再改小火熬30分鐘,再加鹽、胡椒調(diào)味;上桌時撒上香菜即成。
材料
藕200克,排骨500克,鹽5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克
做法
1.新鮮排骨斬成3厘米的節(jié);藕洗凈用刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗凈對半切備用。
2.將排骨在沸水中抄一下止血水,撈出和碎姜入砂鍋,小火燒開后下藕入鍋。改中火熬30分鐘,去浮末再改小火熬30分鐘,再加鹽、胡椒調(diào)味;上桌時撒上香菜即成。
看過"中考學生食譜"的人還看了:
1.中學生一周食譜
2.中學生一周食譜表
4.中小學午餐食譜
5.中小學生一周食譜