營(yíng)養(yǎng)健康減肥食譜有哪些
在現(xiàn)代社會(huì)里,雖然有很多朋友們?yōu)榱俗兊酶蓝尤氲?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/jianfei/' target='_blank'>減肥瘦身的行列，吃健康的營(yíng)養(yǎng)減肥餐是其中一種方法。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的營(yíng)養(yǎng)健康減肥食譜，希望對(duì)你有用!
營(yíng)養(yǎng)健康減肥食譜
1、【蘋果減肥湯】
功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚
食材：海帶二兩、蘋果兩個(gè)、瘦豬肉半斤。
做法：
1.瘦豬肉洗凈切片，飛水。
2.蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗凈。
3.水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可飲用。
2、【黃瓜豬骨湯】
功效：去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫
食材：黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。
做法：
1.豬骨洗干凈，切塊，飛水。
2.其他材料洗干凈備用，黃瓜切塊。
3.水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)，加入調(diào)味料即可飲用。
3、【紫菜紅蘿卜湯】
功效：美肌膚、清腸胃、減肥、明目。
食材：紫菜五錢、芹菜四兩、紅蘿卜一個(gè)、排骨一斤。
做法：
1.排骨洗干凈，飛水。
2.紫菜用清水洗干凈，芹菜切段，紅蘿卜切粒。
3.水煮滾，放入全部材料，大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮二各半小時(shí)，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可食用。
4、【海帶減肥湯】
功效：清熱去濕、減肥輕身
食材：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。
做法：
1.瘦豬肉洗干凈切片，飛水。
2.冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質(zhì)清洗干凈，切段。
3.水煮滾后，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味料即可飲用。
5、【山楂決明減肥湯】
功效：清肝火、通便秘、減肥、健脾胃
食材：瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。
做法：
1.瘦豬肉洗凈切片，飛水。
2.山楂、決明子清洗干凈。
3.適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)半，加糖、鹽調(diào)味即可飲用。
6、【鯉魚補(bǔ)血減肥湯】
功效：滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫
食材：黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
做法：
1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
2.將黑豆去瓤粒并清洗干凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。
3.紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗干凈，備用。
4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。
7、【養(yǎng)顏減肥雞湯】
功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養(yǎng)血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。
食材：帶皮冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個(gè)、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。
做法：
1.雞、豬瘦肉洗干凈后切片，飛水。
2.香菇去蒂、泡水三小時(shí)或一個(gè)晚上(香菇水千萬(wàn)不要倒掉)。
3.紅棗去核備用。
4.冬瓜連皮切塊。
5.把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮二個(gè)小時(shí)，然后再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
8、【鮮香菇豆腐湯】
食材：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。
做法：
1.豬肉洗干凈切片，飛水。
2.把水煮滾，放入鮮香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可。
9、【冬瓜發(fā)菜美腿湯】
功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。
食材：帶皮冬瓜兩斤、發(fā)菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。
做法：
1.豬肉洗干凈，切塊，飛水。
2.發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時(shí)后，把雜質(zhì)清洗干凈。
3.冬瓜連皮切塊，薏仁洗干凈備用。
4.把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮二小時(shí)，最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用。
10、【荷葉減肥湯】
功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤
食材：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(新鮮或是到中藥店買干的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片。
做法：
1.冬瓜帶皮切塊，其他材料洗干凈備用。
2.水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)加入鹽調(diào)味即可飲用。
三個(gè)健康減肥小常識(shí)
1、“綠色”水果不用洗
即使是“綠色”水果，吃之前也要用水仔細(xì)地清洗干凈。因?yàn)樗ど?如草莓、蘋果)的寄生蟲蟲卵是看不見的。倘若不洗凈就吃，很容易受到疾病的威脅。
2、甜味劑有助于減肥
很多人都知道吃糖容易發(fā)胖，所以認(rèn)為用甜味劑來(lái)代替糖就可以幫助我們減肥了。但研究表明，有些甜味劑(尤其是糖精)會(huì)加速胰島素的分泌，其結(jié)果只能是讓你對(duì)糖更依賴。
糖精鈉市場(chǎng)上銷售的糖精實(shí)際上是糖精鈉，學(xué)名為鄰磺酰苯甲酰亞胺。它已有百年的應(yīng)用歷史，是最為傳統(tǒng)和廉價(jià)的甜味劑。
3、沙拉對(duì)人體健康極為有益
大概是因?yàn)樯忱臒崃康?，因此被許多人所青睞。沙拉所含的水分多達(dá)80%，人體從沙拉中所攝取的養(yǎng)分是很低的。不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因?yàn)橥ǔＥ缘捏w質(zhì)都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環(huán)不好，經(jīng)期不順，皮膚沒(méi)有光澤，甚至產(chǎn)生皺紋。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。
世界公認(rèn)四大最健康減肥法
減肥方法一：降低熱量的攝取
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，無(wú)論你控制什么--蛋白質(zhì)、碳水化合物或脂肪，最終降低的是熱量的攝取。如果一個(gè)人少攝取 800大卡的熱量，可在6個(gè)星期內(nèi)減少10磅體重;少攝取500大卡，可在2個(gè)半月內(nèi)減輕10磅體重。但切忌體重降得過(guò)快，否則是很危險(xiǎn)的。須知，每人每天至少要攝取1200千卡的熱量，如果供給身體的熱量太少;就會(huì)失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進(jìn)新陳代謝的關(guān)鍵。
減肥方法二：少吃1口肉2個(gè)月減10磅
專家們指出，每1克脂肪合9千卡熱量。 與脂肪相比，碳水化合物和蛋白質(zhì)每克所含熱量要低得多，約4千卡。因此，要減肥不必少吃東西，可以以新鮮的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物)，專家們認(rèn)為，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2個(gè)月內(nèi)減輕體重10磅。然而，不是每個(gè)人少吃脂肪都能減肥，如果碳水化合物食用過(guò)多，也會(huì)使體重增加。
減肥方法三：減少食物的攝入量
要想減輕體重，無(wú)須放棄喜愛(ài)的食物，重要的是要加以控制。如果偏愛(ài)某種食物且食用量大，那就要注意減少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，這樣就可以少攝取1200千卡的熱量，可在大約7個(gè)半月的時(shí)間內(nèi)明顯減少體重。建議減肥者在廚房放一個(gè)秤，貼一條提示標(biāo)語(yǔ)，注意提醒自己攝取食品的重量。
減肥方法四：每天1餐流食5周減10磅
通常流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或飲料，則可在8個(gè)月內(nèi)減輕10磅體重。流食要多樣化，以免缺少營(yíng)養(yǎng)。在醫(yī)生指導(dǎo)下，甚至可以每日兩餐流食。這樣可在5個(gè)星期內(nèi)減輕10磅體重。但要確保所選擇的流食能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)素和蛋白質(zhì)，并要保證一日三餐。
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