韭菜炒八帶好吃又營養(yǎng)的做法圖解
八帶就是八爪魚,春季吃這道菜就是一個字,鮮。韭菜鮮,八爪魚也鮮,湊在一起就是鮮上加鮮,制作的步驟也簡單。以下是學習啦小編推薦的韭菜炒八帶做法,歡迎閱讀!
制作韭菜炒八帶的食材
韭菜炒八帶好吃又營養(yǎng)的步驟
1.八爪魚放水中搓洗,洗掉八爪魚表面的粘液
2.剪開頭部,去除內(nèi)臟和臟東西
3.撕去八爪魚的皮
4.清理好的八爪魚切段
5.鍋中水開后,關火,將八爪魚下鍋焯10秒鐘
6.立刻撈出瀝干水,姜切末
7.韭菜清洗干凈后切段
8.鍋中放油,油熱后,將姜末下鍋爆香
9.將八爪魚下鍋翻炒幾秒,加入生抽和鹽
10.最后放入韭菜段,翻炒幾下即可關火,滴香油出盤(整個過程不需要1分鐘)
韭菜可以治的病
抗疲勞
韭菜中含有蒜氨酸,這種物質(zhì)可以轉變?yōu)榇笏馑?,又與維生素B1結合生成蒜硫胺素,而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性,能夠加速乳酸(疲勞物質(zhì))分解,因此它具有抗疲勞的作用。
降血脂
韭菜富含鉀、維生素等元素,改進體內(nèi)鉀鈉平衡,具有促進食欲和降低血脂的作用,抑制食物中膽固醇的吸收,對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿,去除體內(nèi)過多的水分。
治消渴引飲無度
韭苗日吃三、五兩?;虺椿蜃鞲?,無入鹽,但吃得十斤即佳。過清明勿吃。
治中暑昏迷
韭菜搗汁,滴鼻。
也有一些人不適合吃韭菜,比如,陰虛火旺者(癥狀:心煩,顴骨潮紅,口干不想喝水,舌紅少苔,盜汗等),患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃,易引起過敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。由于韭菜不易消化,所以一次不應吃得太多。
治鼻出血
韭菜搗汁1杯,夏日冷服,冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄,用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
治白帶
醋煮韭菜籽焙干研末,煉蜜為丸??崭挂跃扑头?,每次30丸(丸如梧桐子大)。
治慢性便秘
韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱,含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,能刺激腸道,增強腸蠕動,有利于糞便的形成,及時將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出,有利于預防腸癌和防治習慣性便秘。另外,這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來,隨大便排出,故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯,溫開水加少許酒沖服。
治赤痢
韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”,溫服。
治痔瘡
韭菜不以多少,先燒熱湯,以盆盛湯在內(nèi),盆上用器具蓋之,留一竅,卻以韭菜于湯內(nèi)泡之,以谷道坐竅上,令氣蒸熏;候溫,用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。
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