在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的，這道菜是秋季養(yǎng)生美味，有健脾胃，養(yǎng)腎陰，去秋燥等功效，味道也很鮮美。以下是學習啦小編推薦的紅薯炒玉米做法，歡迎閱讀!

　　制作紅薯炒玉米的食材

　　紅薯炒玉米好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.青豆煮上2-3分鐘備用。

　　3.再把紅薯丁煮上2分鐘瀝干水分。

　　4.炒鍋倒入橄欖油。

　　5.爆香蔥花。

　　6.倒入紅薯丁翻炒片刻。

　　7.加入少許糖。

　　8.然后加入青豆，玉米粒淋入少許清水繼續(xù)翻炒片刻。

　　9.加入少許胡椒粉翻炒。

　　10.加入紅椒。

　　11.加入雞精。

　　12.淋入水淀粉翻炒均勻關火。

　　吃玉米的好處

　　1.含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　2.所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　3.玉米含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。

　　4.還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。

　　5.玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　6.玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質，有增強人體新陳代謝、調整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。

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