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素炒豆芽好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法教程

時(shí)間: 慧媛47 分享

  素炒豆芽也是一道很家常的菜,做法非常的簡(jiǎn)單,賣相也不錯(cuò),是很多吃放小白的選擇,自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的素炒豆芽做法,歡迎閱讀!

  制作素炒豆芽的食材

  素炒豆芽好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

  1.綠豆芽淘洗干凈

  2.熱油鍋,倒入豆芽炒

  3.放蔥白

  4.放鹽

  5.放蔥葉

  6.翻炒均勻,關(guān)火起鍋

  發(fā)綠豆芽的方法

  1.準(zhǔn)備適量的綠豆、布、盤子、水、漏盤和水桶。

  2.先將綠豆放到水里浸泡一個(gè)晚上,讓綠豆“蘇醒”。

  3.把泡過的綠豆放在盤子里面,盡量鋪平。

  4.將盤子連同里面的綠豆放到桶里面,綠豆上面要蓋一塊布,以防水分蒸發(fā)。

  5.一天澆兩次水,早上和晚上各澆一次,水桶里面的水不要倒掉。

  6.期間可以用一個(gè)稍大的盆扣住水桶,放在陰涼避光的地方。

  7.2、3天之后,綠豆芽就會(huì)呈現(xiàn)出雛形;5天左右的時(shí)候,就可以拿出來炒著吃了。

  8.在發(fā)綠豆芽的過程中,室內(nèi)溫度要保持在二十幾度左右;綠豆不能鋪得太厚,否則容易發(fā)霉腐爛。

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素炒豆芽好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法教程

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