醋炒紅薯絲的做法好吃又營養(yǎng)
紅薯可以通便,補(bǔ)血益氣,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射,它還是一種理想的減肥食品。想要了解更多醋炒紅薯絲的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作醋炒紅薯絲的食材
醋炒紅薯絲好吃又營養(yǎng)的步驟
1.主料:紅薯、紅色柿子椒輔料:植物油、鹽、白醋、雞精
2.把紅薯去皮,切絲
3.紅辣椒洗凈切絲
4.用涼水泡泡撈起,瀝干水分
5.熱鍋涼油加紅薯絲大火翻炒
6.加醋翻炒均勻
7.加鹽炒均勻
8.加紅辣椒
9.加雞精
10.翻炒均勻即可
女人吃紅薯的好處
紅薯有抗癌作用
吃紅薯可以幫助我們體內(nèi)的葉酸保持在正常的水平上,葉酸如果如果太低的話,就很有可能會得癌癥。所以說,經(jīng)常吃紅薯是有防癌抗癌的功效的。另外紅薯屬于粗糧,常吃能改善便秘,有利腸道健康。
紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和心臟功能。
β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動(dòng)脈血管,是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
紅薯預(yù)防肺氣腫
美國堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低,容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。
為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫,可能與他們?nèi)粘o嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯,以預(yù)防肺氣腫。
紅薯有抗糖尿病作用
日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)
紅薯對關(guān)節(jié)有一定的養(yǎng)護(hù)作用,因?yàn)榧t薯中含有對關(guān)節(jié)有好處的黏蛋白,黏蛋白可以很好的養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。
輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,并最終起到一定的輔助降壓作用。
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