生菜雞蛋卷火腿腸吃起來(lái)的味道很美味，做法十分簡(jiǎn)單，但是菜色搭配還是很好看的。當(dāng)早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。小編給大家精心推薦的生菜雞蛋卷火腿做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作生菜雞蛋卷火腿的食材

　　美味生菜雞蛋卷火腿的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.雞蛋加入鹽攪拌

　　3.加入一勺“核桃黃豆渣”攪拌(今天做核桃露剩下的豆渣)

　　4.煎鍋加油。豆渣雞蛋液倒入煎鍋煎熟

　　5.煎好之后取出盤中

　　6.往雞蛋上涂番茄醬

　　7.加一片生菜在上頭

　　8.把火腿腸放在中間

　　9.卷起

　　10.雞蛋卷切成四份

　　11.覺(jué)得番茄醬不夠，可以做好后在盤子里倒入一些蘸著吃

　　吃生菜的注意事項(xiàng)

　　1、生菜用手撕成片，吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆。

　　2、生菜對(duì)乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋(píng)果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。

　　3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉，引起食欲不振等。

　　4、無(wú)論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　5、熟生菜過(guò)夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。

　　6、生菜很可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。可先將生菜放在清水里浸泡20—30分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。由于淘米水中的生物堿對(duì)農(nóng)藥等有害物質(zhì)有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液再反復(fù)以流動(dòng)的清水沖洗。

　　7、對(duì)生菜過(guò)敏的人不宜食用。生菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)生菜過(guò)敏的話，食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用生菜。

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