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冬瓜魚湯美味又健康的做法圖解

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  冬瓜魚湯的做法很簡單,這道湯的營養(yǎng)價值以及功效絲毫不比魚肉遜色,尤其是補腦效果更好。寶媽們可是在家試試哦,是一道美味又很健康的湯品。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜魚湯做法,歡迎閱讀!

  制作冬瓜魚湯的食材

  冬瓜魚湯美味又健康的步驟

  1.魚頭、魚骨洗干凈。

  2.煮鍋加水,魚頭、魚骨入鍋,加蔥姜蒜煮。大火燒開鍋,改小火慢煮。

  3.冬瓜去皮去瓤。

  4.切成片。

  5.魚煮1小時后,冬瓜入鍋同煮。

  6.香菜摘洗干凈,切碎。

  7.冬瓜熟后,加鹽。

  8.加胡椒粉。

  9.關(guān)火,撒上香菜。

  10.盛出享用。

  冬瓜是熱性還是涼性

  冬瓜是寒性食物。

  冬瓜味甘性寒,從中醫(yī)的角度來說,是屬于寒性食物,具有消熱、利水、消腫的功效,比較適合熱性體質(zhì)的人群食用。

  冬瓜的食用處理方法

  1.洗掉外皮上的白霜。

  2.把冬瓜橫放過來,切成盡量等分的大塊。

  3.切好后用小刀掏出內(nèi)心的冬瓜瓤,此處用手也行。

  4.然后一分為二,為了是方便下刀。

  5.像削西瓜皮一樣,片去瓜皮取瓜肉。

  6.把所有冬瓜塊的瓜皮去掉后放在一起備用。

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