腐竹怎么弄好吃健康又美味
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腐竹怎么弄好吃,可以做油燜。油燜腐竹是一道口味鮮肥,軟滑松糯,健康又美味的家常菜,制作起來很簡單哦,下面是的油燜腐竹好吃的做法資料,歡迎閱讀。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備好腐竹 木耳 胡蘿卜。
2.把腐竹用涼水泡兩小時(shí)以上后切成段備用。
3.胡蘿卜切成片,木耳撕成小朵。
4.鍋中加入適量的油,爆香蔥碎。
5.下入泡發(fā)的腐竹煸炒。
6.再下入木耳和胡蘿卜片一同煸炒均勻。
7.加入高湯,燒開后改用小火燜燒5分鐘。
8.加入鹽 雞精調(diào)味后再用旺火收汁,用濕淀粉勾芡。
9.撒上芝麻,淋入麻油。
10.攪拌均勻即可。
小貼士
腐竹要泡透,泡軟不然硬口感不好。
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