男補(bǔ)氣血的食物有哪些
大多數(shù)人認(rèn)為補(bǔ)氣血是女人的事,男人不需要補(bǔ)氣血,雖然男人和女人的身體結(jié)構(gòu)不相同但是男人也是需要補(bǔ)氣血的。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家男補(bǔ)氣血的食物有哪些,希望對大家有幫助哦!
男性補(bǔ)氣血的食物
1、豬肝
內(nèi)含大量鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、肝糖、肝素等營養(yǎng)成分,是補(bǔ)氣血的佳品。適量吃豬肝有助調(diào)理氣血、提高人體造血功能,預(yù)防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現(xiàn)。
2、阿膠
誰說男人不能用阿膠?事實上,阿膠最早的使用者就是男人們,并且阿膠也是男性保健的良藥。阿膠在補(bǔ)血方面的功效確實是毋庸置疑的,但是阿膠補(bǔ)血也并非沒有講究。男性補(bǔ)充阿膠等產(chǎn)品時,一定要“補(bǔ)補(bǔ)停停”,否則會加重血熱,反而對身體不利。
3、香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用?!侗静菥V目》認(rèn)為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”
4、山藥
從營養(yǎng)上講,山藥是健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺最佳的平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃,在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之,可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。
5、黑色食物
黑豆、發(fā)菜、黑木耳等黑色食物,含有豐富鐵質(zhì)、氨基酸以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素,能夠固腎納氣、養(yǎng)血益氣、健脾益胃。中醫(yī)認(rèn)為血之根本在于腎臟,所以固腎有助補(bǔ)氣血。
6、干果類食物
黑棗干、桑葚干、紫葡萄干等干果類食物含有大量鐵質(zhì),尤其適用于缺鐵性氣血患者補(bǔ)氣血之用。尤其是桑葚,更被稱為“補(bǔ)血果”,除了富含鐵質(zhì)外,還含有鋅質(zhì)、錳質(zhì)、蛋白質(zhì)以及其它看氧化營養(yǎng)物質(zhì)。
7、甘蔗
吃甘蔗可以調(diào)理氣血,因為甘蔗里面含有大量的鐵、鈣、鋅等微量元素,而且鐵的含量尤其高,每公斤含鐵9毫克,居水果之首。因此,甘蔗也被稱為“補(bǔ)血果”。
8、紅色食物
紅色食品主要包括胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。這些紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A,能增強(qiáng)人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素有獨特的氧化能力、保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。
此外,紅色食物還能為人體提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和大量無機(jī)鹽、維生素以及微量元素,對心血管具有保護(hù)作用,可大大增強(qiáng)人的心臟和氣血功能。
9、深色蔬菜
南瓜、菠菜、胡蘿卜這些顏色較深的蔬菜,都是補(bǔ)氣血的食物。其中南瓜富含鈷質(zhì)和鋅質(zhì),前者參與血紅細(xì)胞的生成,而后者則對紅細(xì)胞的功能發(fā)揮具有重要影響作用。而胡蘿卜素則有助提高血液中紅血細(xì)胞的含量。
10、紅棗、葡萄、桂圓
這些食物中富含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、磷質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)素。補(bǔ)氣血之余,有能起到強(qiáng)壯筋骨的作用。
男人補(bǔ)氣血除了吃以上的食物外,平時應(yīng)該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)食物,如蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑芝麻、蝦仁、紅糖等,富含營養(yǎng)的同時,具有補(bǔ)血活血的功效。
男性補(bǔ)氣血的湯
一、牛肉西紅柿湯
牛肉西紅柿湯是你不錯的選擇。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的,中醫(yī)講也是補(bǔ)氣血,調(diào)脾胃上好的食物,且熱量也不高。補(bǔ)鐵還有一點需要注意就是補(bǔ)充維生素C,因為維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,這里添加的西紅柿妙處就在這里,西紅柿富含維生素C,還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜,香菜屬熱性,可用來助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營養(yǎng)互補(bǔ),葷素搭配,可以說是絕配。
材料:新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。
做法:
1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;干凈的牛腩不用焯水,用少許油煸炒八角、花椒出香味之后撈出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數(shù)下添入開水,放入鍋中燉一個半小時。
2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋里,放入西紅柿塊,小火慢燉15分鐘收汁,用水淀粉勾芡后撒蔥花即可。
二、羊肉鵪鶉湯
俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美,被譽(yù)為“動物人參”。羊肉鵪鶉湯補(bǔ)氣補(bǔ)血,滋陰壯陽。適用于年老或病后體虛,血虛頭暈,身體瘦弱,面色萎黃,體困神疲等氣血兩虧之癥。
材料:鵪鶉1只,羊肉200克,小麥仁50克,生姜、料酒、食鹽各適量。
做法:鵪鶉去毛及腸雜洗凈,羊肉切小塊。加水煮沸,打去浮沫,加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽,文火燉至肉熟爛即可。
三、淮山枸杞子鮮菌牛尾湯
牛尾對男人來講是非常好的補(bǔ)氣、養(yǎng)血的食物,同時還具有強(qiáng)筋骨,健體態(tài)的作用。味道也可以說是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對胃腸不好、血脂高,肥胖者非常適合。同時又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥,滋陰的枸杞子,所以這款湯不得不推薦哦。
材料:山藥、枸杞子、金針菇,豬尾或者牛尾。
做法:牛尾先切斷焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,蔥段,大火煲沸后,改文火煲半個小時后加入山藥,繼續(xù)燉煮半個小時,然后加入焯過水的金針菇,洗凈的枸杞子,約10分鐘關(guān)火,調(diào)入適量食鹽便可。
四、當(dāng)歸紅棗老鴨湯
當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效,對面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能,粗蛋白質(zhì),粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。鴨肉性屬寒涼,能滋陰消暑、補(bǔ)虛養(yǎng)腎,而鴨肉與性溫味甘、具有補(bǔ)血活血功效的當(dāng)歸相配,既可使鴨肉的寒涼之性不至太過,適用于氣血不足、陰虛體弱及久病之后的男人補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力。
材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:將老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用。凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。
五、黃芪燉牛肉湯
黃芪是一味古老的中藥,具有“益氣固表”的功效,能夠提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補(bǔ)肺,養(yǎng)心安神,強(qiáng)身健體,平時容易感冒、體質(zhì)虛弱、怕冷的人,每天喝一碗即可達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
材料:牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。
做法:
1、將牛肉切成方塊,焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈,用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽,用旺火燒沸。打去血沫后,移至小火燉至牛肉熟爛,揀去蔥姜。
2、將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調(diào)味后,倒入湯鹽中,上蒸籠蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。
六、南瓜紅糖蜜棗湯
南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后為維生素A,并含有豐富的維生素E,可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。
材料:南瓜、紅糖、蜜棗。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
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