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與檸檬相克的食物以及最佳搭配

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  檸檬是我們常吃的水果之一,檸檬的功效與作用有很多,但是一些食物不適合和檸檬一起吃。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了與檸檬相克的食物相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

  和檸檬相克的食物

  海味與檸檬食物相克

  海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等,均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬含果酸較多。若二者同時(shí)食用,果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,導(dǎo)致胃腸不適。

  牛奶與檸檬食物相克

  同食影響胃、腸的消化。

  檸檬食物相宜列表

  檸檬+雞肉

  酸味可以促進(jìn)食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。

  檸檬+蘆薈

  飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。

  檸檬+甘蔗汁

  檸檬汁與蔗汁配用,更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用于飲酒過(guò)度,積熱傷津,心煩口渴,嘔噦少食。

  檸檬的吃法

  1.生食。將檸檬鮮果洗凈,直接食用。

  2.糖漬檸檬。將檸檬鮮果洗凈切成片,按0.5公斤檸檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天,即可兌涼開(kāi)水飲用。

  3.烹飪有膻腥味的食品。可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

  4.榨汁喝。每次將一個(gè)檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機(jī),依個(gè)人口味放入三湯匙蜂蜜,加入1升水,榨汁即可。充足維生素C,加蜂蜜潤(rùn)肺美容,功效不錯(cuò),味道很佳。

  5.檸檬紅茶。切一片檸檬和紅茶泡一起喝。

  6.檸檬酒。檸檬放在酒中喝。

  7.檸檬可樂(lè)。切片放在可樂(lè)中喝。不能放在雪碧中喝,因?yàn)檠┍叹褪亲孛仕?/p>

  8.腌制。檸檬洗凈擦干,玻璃瓶洗凈晾干,檸檬切片,放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里,糖可以多一點(diǎn),好吃,密封一個(gè)星期腌制。

  檸檬水的藥用價(jià)值

  一、喝檸檬水還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可以預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

  二、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結(jié)晶,從而阻止腎結(jié)石形成,甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿學(xué)會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明,常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

  三、檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效,經(jīng)常喝檸檬水,可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快。感冒初起時(shí),不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

  四、除了抗菌及提升免疫力,還有開(kāi)胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是,檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開(kāi)水和鹽,飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。

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與檸檬相克的食物以及最佳搭配

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