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夏天吃涮羊肉的好處

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  羊肉它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,夏天吃涮羊肉的好處有哪些呢?下面是的夏天吃涮羊肉的好處資料,歡迎閱讀。

  夏天吃涮羊肉的好處

  1、羊肉鮮嫩、味甘性溫,營養(yǎng)價值高。適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷,暖胃生津、保護(hù)胃腸,驅(qū)寒解毒,對提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益。對腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足的人也有好處。

  2、羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

  3、夏季吃熱性羊肉,伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性作料,能刺激人體大量排汗,釋放體內(nèi)毒素。這是一種非常好的食療方法。

  4、羊肉性味甘溫,能補腎健腦,可治療毛發(fā)枯槁、須發(fā)早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥。

  5、雖然天氣熱,但有些人稍微吃點涼東西就拉肚子,有些女性吹一會兒空調(diào)就肚子疼、手腳發(fā)涼,這都是體寒的表現(xiàn),可以適當(dāng)吃點羊肉。羊肉性溫,只要烹調(diào)方法得當(dāng),能起到溫補氣血的作用,經(jīng)常痛經(jīng)的女性吃些也很好。

  6、羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。注意發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用。

  夏季羊肉的吃法

  1、羊肉粥

  先熬上大米粥,同時,在炒鍋里放點油,放入羊肉碎,炒變色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮爛時,將炒好的羊肉放進(jìn)去,再熬20分鐘,一碗香噴噴的羊肉粥就做好了。吃完溫?zé)岬闹?,出出汗很舒服,還能防止感冒

  2、清燉羊肉

  將新鮮羊肉洗凈,放入沸水中煮開后,將沸水倒掉,再倒入沸水,只放少許的食鹽、大蔥、生姜。這種制作的羊肉,味道鮮美,不油膩,又因不含辛辣燥熱的調(diào)味品,在補充營養(yǎng)的同時,又無食后上火之慮。

  3、羊肉涼拌

  做涼拌羊肉,選肉有講究,最好是羊后腿肉,瘦肉比較多。羊肉要先用高壓鍋煮一下,等鍋冒氣兒后再壓20-30分鐘,這樣羊肉比較軟爛,易于消化。然后拿出來控水,切成小塊,涼了后撒點蔥花、香菜,拌上鹽和醬油,味道很好。一般人吃沒問題,但是上火、臉上長痘痘的人就不建議經(jīng)常吃。

  冬季吃羊肉的好處

  1、冬季吃羊肉補腎。據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進(jìn)補的重要食材之一。

  2、冬季吃羊肉增強(qiáng)免疫力。羊肉的營養(yǎng)價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質(zhì)卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。

  3、冬季吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。

  4、冬季吃羊肉補氣。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。

  5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。

  6、冬季吃羊肉健脾。脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調(diào)理,飲食會好轉(zhuǎn)。

  7、冬季吃羊肉理氣。氣不順者,如經(jīng)常咳嗽之人,因為體內(nèi)害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。

  8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。

  9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對治療皮膚癌,結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

  10、冬季吃羊肉不易發(fā)胖。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪,所以不容易發(fā)胖。

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