夏天吃什么點(diǎn)心食物清涼
隨著天氣溫度的升高,人們也容易變的沒有食欲,不妨試著品嘗美味的點(diǎn)心,夏天吃什么點(diǎn)心?下面就讓小編來為大家揭曉。
夏天吃的點(diǎn)心
柳橙果皮凍
材料:柳橙皮1個(gè),水570克,柳橙3個(gè),柳橙汁6大匙,砂糖3大匙,珍珠粉1.5大匙。
制作:
1. 將柳橙洗凈對(duì)剖,用小刀和湯匙將果肉挖出,留下完整的空殼(不要刮到白色部分,否則會(huì)有苦澀味)。
2. 橙皮與水煮至溢至香味,濾掉橙皮。
3. 珍珠粉與糖均勻混合,加到煮開的橙水中煮溶,關(guān)火,加柳橙汁攪拌均勻,使溫度降至50℃-60℃。
4. 將作法3的成品注入果殼中,待凝固即可。
小秘訣:
1. 柳橙要選果皮完整且漂亮的。
2. 作法3的成品須降溫且呈稠狀,方可倒入果殼中,否則果皮會(huì)吸收凍汁,不易成凍。
3. 此道小點(diǎn),不僅有果皮香,還有果肉顆粒及筋道的口感,讓人暑氣全消。
香香的牛奶凍
材料:牛奶,一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售),水果 (種類不限,看個(gè)人喜愛)。
制作:
1. 將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。
2. 再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。
3. 待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用。
4. 將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)(最好放在冷藏室內(nèi)而不要放在冷凍室內(nèi)) 。
5. 三個(gè)小時(shí)后,從冰箱取出,冰淇淋奶酪就做好啦!
這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是:制作方法簡單,制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴里的感覺也很像果凍, 略微帶點(diǎn)甜味,滑溜溜的,非??煽凇A硗?,可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦。
奶味果凍
材料:純牛奶200ml,QQ糖11粒(數(shù)量多少決定果凍的軟硬程度),葡萄干少許(可不放)。
制作:
1. 將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然后邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開。
2. 將融化的液體倒入容器內(nèi),撒入少許葡萄干,待其冷卻后放入冷藏室。
一晚過后,讓人垂涎欲滴的奶味果凍酒做好了。果凍嫩嫩的且奶味十足,有機(jī)會(huì)的話,大家都可以試一下。而且最主要的是一點(diǎn)也不花時(shí)間,做起來很方便。
港式甜點(diǎn)雙皮奶
材料:500ml牛奶,雞蛋兩到三只,白糖若干,個(gè)人建議多加糖。
制作:
1. 先把牛奶分成兩到三小碗,加糖攪拌。要是兩碗會(huì)剩一些牛奶,可以留著做卡布其諾時(shí)打奶泡。
2. 把小碗牛奶放到微波爐里熱兩分鐘,常溫下冷卻。
3. 拿一個(gè)大碗,剝下蛋清,加糖攪拌,注意蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧,蛋殼敲一個(gè)縫,讓蛋清慢慢漏到碗里。
4. 冷卻好的牛奶輕挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,注意千萬不要把奶皮弄破。
5. 把蛋清和牛奶攪拌在一起打勻,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮會(huì)慢慢地浮起來。
6. 把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘,最好是碗上包一層保鮮膜。
7. 蒸好的奶冷卻,又結(jié)一層奶皮,是為雙皮奶。
雙皮奶口感細(xì)膩潤滑,冬天可以趁熱吃,夏天放冰箱里冰一會(huì)兒口味更佳。如果還意猶未盡的話,再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等,還有人把香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶??傊?,看個(gè)人口味自己創(chuàng)意啦。
減肥吃的零食
一、核桃松仁粟米羹
食材:核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高湯、色拉油各適量
做法:
1.將核桃仁、松仁一起用油炸熟。
2.然后在適量的高湯中放入=冰糖和粟米,小火燉熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。
功效:這道羹味道不僅僅味道非常美味,同時(shí)營養(yǎng)還非常的豐富,同時(shí)熱量卻非常低。但在食用的時(shí)候還是要注意,不要貪圖美味而一次性過量的食用,以免造熱量過剩。
二.水果酸奶
食材:橙子一個(gè)、酸奶300毫升
做法:將準(zhǔn)備好的橙子用壓榨機(jī)榨成橙汁后倒出后轉(zhuǎn)杯,然后在橙汁中倒入酸奶,搖均勻會(huì)即可食用,使用無糖酸奶效果更佳。
功效:水果酸奶可以幫助我們?nèi)梭w清楚腸胃內(nèi)的垃圾毒素,特別適合春秋季減肥.
三.玉米面糊
食材:玉米面200克,冬瓜80克,花生米30克,瘦肉40克,紅薯30克,雞蛋,蔥花
做法:
1.玉米面里面兌入涼開水后進(jìn)行攪拌,一直到里面沒有疙瘩為最好。
2.在燒好的開水中倒入玉米面,同時(shí)再把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒,花生米稍微搗碎、放進(jìn)去,撒上鹽,小火煮10~15分鐘。
3.喜歡吃雞蛋的人也可以在里面打一個(gè)雞蛋攪散成蛋花,出鍋前撒一點(diǎn)兒蔥花。
功效:玉米面糊不僅僅可以填飽肚子,而且營養(yǎng)也非常的豐富,更重要的一點(diǎn)是,在早上吃什么減肥的問題上,它其中所含有的熱量以及脂肪都非常低,絕對(duì)是減肥的首選。
女生最愛減肥零食排行
青梅
西梅的親戚,含有西梅的大部分成分,貌似是日本小姑娘的最愛,拋開民族感情不說,美容保健效果還是不錯(cuò)的。
海苔
通常來說海里的東西脂肪、膽固醇含量都不是很高,氨基酸、微量元素等人類需要的營養(yǎng)都很豐富,海苔也是一樣熱量低、纖維高,富含豐富的維生素B族,據(jù)說還能抗癌。
西梅
傳說中最完美的零食,富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素,據(jù)說保留了鮮果中除維C之外的全部營養(yǎng),集聚美容、減肥、保健之功效,加之本身的熱量少少,自然成為排名第一的零食。
提子
提子含豐富維他命C及E,為皮膚提供抗氧化保護(hù),有效對(duì)抗游離基,減輕皮膚受外來環(huán)境的侵襲。提子是營養(yǎng)價(jià)值很高的果品,特別是含糖類很高,因此容易產(chǎn)內(nèi)熱,所以陰虛內(nèi)熱,津液虧損,便秘者不宜食。
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