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茶香蜂蜜雞腿簡(jiǎn)單又好吃的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  紅燒雞腿、醬香紅油雞腿是很多家庭都會(huì)做的菜,今天小編再推薦一道茶香蜂蜜雞腿,做法很新穎,但是很多人喜歡吃的哦。想要了解更多茶香蜂蜜雞腿的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作茶香蜂蜜雞腿的食材

  茶香蜂蜜雞腿簡(jiǎn)單的步驟

  1.雞腿改花刀,加入少許料酒腌制5-10分鐘。

  2.蜂蜜10ml(約2茶勺)加入少許涼白開(kāi)稀釋(注意要攪拌徹底)備用。

  3.腌制好的雞腿下入開(kāi)水中汆燙斷生后取出。

  4.將雞腿先均勻刷上適量老抽(上色好),注意雞腿花刀內(nèi)也要刷上哦。

  5.然后再均勻刷上稀釋好的蜂蜜水后腌制20分鐘(中間反面,確保兩面均勻上色及入味)。

  6.燒開(kāi)水,同時(shí)在蒸鍋中加入1湯勺的茶葉(什么茶葉都可以),水燒開(kāi)后加入蒸鍋沏茶,大火煮沸上汽。

  7.盆中加入大料。

  8.雞腿腌好后,和大料放到一起,雞腿兩面均勻撒適量鹽和味精,放到上汽的蒸鍋中。

  9.雞腿蒸30分鐘,中間翻一次面即可。蒸熟后燜一小時(shí)再入味,中間再翻次面。

  雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

  每100克雞肉含熱量(大卡)181,鉀(毫克)242,磷(毫克)172,膽固醇(毫克)162,鈉(毫克)64.4,維生素A(微克)44,鎂(毫克)34,蛋白質(zhì)(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,煙酸(毫克)6,鈣(毫克)6,鐵(毫克)1.5,鋅(毫克)1.12,核黃素(毫克)0.14,銅(毫克)0.09,錳(毫克)0.03,維生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。

  雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可益氣,補(bǔ)精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。 

  喝蜂蜜水的最佳時(shí)間 

  中醫(yī)關(guān)于養(yǎng)身有句話是:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。說(shuō)的意思是:每天早上早起空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是:早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液,而且有少許消炎作用,潤(rùn)腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏,并補(bǔ)充各種微量元素。所以,更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起來(lái)喝淡鹽水。

  早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液,而且有少許消炎作用,潤(rùn)腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏,并補(bǔ)充各種微量元素。所以,更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起來(lái)喝淡鹽水。當(dāng)然,也有的人大便艱難,那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了,還是要分個(gè)人身體情況而定的。

  為什么蜂蜜不宜清早喝呢?空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分,不是以單純水的形式存在,飲用后,在體內(nèi)蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體所吸收利用,這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

  如果經(jīng)??崭购确涿鬯脑?,不僅不會(huì)有益于身體健康,而且還會(huì)引起胃酸過(guò)多,導(dǎo)致胃潰瘍或十二指腸潰瘍的發(fā)生。另外,要是你腸胃不好,在喝蜂蜜水的時(shí)候,水溫最好不要超過(guò)30℃,以免引起腹瀉、腸胃炎等病癥的發(fā)生。

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茶香蜂蜜雞腿簡(jiǎn)單又好吃的做法

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