芝士焗菠蘿海鮮飯美味又健康的做法
芝士焗菠蘿還有海鮮焗出來的食物味道有奶香味,味道很好吃,雖然看著黏糊糊的賣相不好看,你要是吃了就會知道味道是多好了。想要了解更多芝士焗菠蘿海鮮飯的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作芝士焗菠蘿海鮮飯的食材
美味芝士焗菠蘿海鮮飯的步驟
1.準備菠蘿和椰漿。
2.準備:蝦仁,香腸,胡蘿卜,青瓜。
3.準備米飯。
4.將菠蘿切去三分之一然后將菠蘿肉挖出來。
5.將香腸,胡蘿卜和蝦仁炒熟。
6.然后放入米飯。
7.將米飯和其他食材炒均勻之后放入雞蛋按順時針將蛋液劃散。
8.倒入適量的椰漿和鹽調(diào)味。
9.將炒好的海鮮飯放入菠蘿碗里。
10.準備即吃芝士。
11.將芝士擺放在炒飯上面放入烤箱烤融化即可。
12.香氣撲鼻的芝士焗海鮮飯趁熱吃香噴噴美味味道好極了!
吃蝦仁的好處
1、蝦營養(yǎng)豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。
2、蝦仁和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹?a href='http://m.rzpgrj.com/zhishi/dongwu/' target='_blank'>動物糖質(zhì),蝦仁中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?,蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
3、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5、蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
蝦仁的選購方法
1、質(zhì)量上乘的蝦仁應(yīng)是無色透明,手感飽滿并富有彈性。
2、優(yōu)質(zhì)蝦仁有蝦腥味,體軟透明,用手指按捏彈性小;而水泡蝦仁富有彈性,無蝦腥味或有堿味,將蝦肉順腸線剝開,臭味就較為明顯。
3、優(yōu)質(zhì)蝦仁炒煮時,個體豐厚,有韌度,不皺縮,很少有水分釋出,且無泡沫;而水泡蝦仁入鍋煮炒時,即釋出許多水分,體縮成渣糊狀,有濃烈的怪異味。買凍蝦仁要認真挑選。
4、新鮮和質(zhì)量上乘的凍蝦仁應(yīng)是無色透明,手感飽滿并富有彈性,而那些看上去個大、色紅的則應(yīng)謹慎為之。
5、買凍蝦仁要認真挑選。新鮮和質(zhì)量上乘的凍蝦仁應(yīng)是無色透明,手感飽滿并富有彈性,而那些看上去個大、色紅的則應(yīng)謹慎為之。
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