野韭菜苔回鍋肉是一道很有營養(yǎng)價值的菜肴，韭菜苔味似韭菜，但比韭菜肥嫩鮮香，加上和回鍋肉一起炒的營養(yǎng)價值很高，而且做法也十分簡單。以下是小編推薦的野韭菜苔回鍋肉做法，歡迎閱讀!

　　制作野韭菜苔回鍋肉的食材

　　野韭菜苔回鍋肉簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.五花肉刮洗凈豬皮后放入煮鍋里煮熟。

　　2.煮好的五花肉放涼后切成適量大小的肉片。

　　3.野韭菜苔洗凈切成3厘米長的段，紅椒切成片狀，姜、蒜切片。

　　4.炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，然后放入五花肉煸炒出油。

　　5.把煸出來的油舀出一些，然后放入姜、蒜煸香。

　　6.放入一匙辣醬翻炒翻炒。

　　7.放入野韭菜苔和紅椒翻炒斷生。

　　8.調(diào)入料油、醬油、味精翻炒幾下即可出鍋。

　　產(chǎn)婦吃韭菜的注意事項

　　1.消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

　　2.扁桃腺炎、鼻蓄膿、中耳炎、陽亢及熱性病癥的人不宜食用?！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。

　　3.陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食。因為韭菜粗纖維比較多，吃太多不易消化，如果食用太多韭菜會有大量粗纖維刺激腸壁，有誘發(fā)腹瀉的可能。

　　4.需要喂乳的人不宜吃，韭菜有回奶的作用。

　　5.烹調(diào)方式健康。產(chǎn)婦的飲食應該能更好更快地恢復元氣，所以產(chǎn)婦的飲食不宜過重口味，吃韭菜的時候應盡量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

　　產(chǎn)婦吃韭菜的做法

　　韭菜炒雞蛋

　　用料：雞蛋2個，韭菜50克，油適量，鹽適量。

　　做法：

　　1.將雞蛋打散，放入適量的鹽。韭菜洗凈，切成均勻的段。

　　2.起油鍋，倒入蛋液。蛋液結塊后，盛起備用。

　　3.另起油鍋，放入韭菜段，適量翻炒后放入雞蛋塊。

　　4.放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了。

　　小貼士

　　1.炒雞蛋的時候，火一定要小，以免蛋胡鍋。

　　2.分兩次放鹽，這樣容易入味，而且比較均勻。

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