蘑菇炒秋葵是一道很家常的菜，秋葵有保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，這道菜好吃還很有營養(yǎng)價值，自然會有很多人喜歡吃。小編給大家精心推薦的蘑菇炒秋葵做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作蘑菇炒秋葵的食材

　　蘑菇炒秋葵好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.秋葵清洗后，切小段

　　2.紅椒、蒜頭切碎

　　3.蘑菇清洗后，放鹽水中浸泡5分鐘再切片

　　4.炒鍋熱油，炒香紅椒和蒜頭

　　5.倒入蘑菇塊翻炒至軟

　　6.加入秋葵段，繼續(xù)炒

　　7.感覺太干，灑上適量清水

　　8.炒至秋葵轉(zhuǎn)青綠色后，加入雞粉炒勻

　　9.再加入鹽、蠔油炒勻即可

　　哪些人不能吃秋葵

　　1，秋葵屬于寒涼性的蔬菜，因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合過多食用，以免增加身體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)等癥。

　　2，秋葵含有很多的粘液蛋白，屬于過敏物質(zhì)，因此，過敏體質(zhì)的人最好少吃秋葵，就算要吃也最好是先進(jìn)行焯水處理，避免過敏。

　　秋葵有什么功效

　　1.保護(hù)心血管健康

　　秋葵對軟化血管，促進(jìn)新陳代謝都具有很好的保健功效，特別是對于更年期的女性來說，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)秋葵具有很好的保健功效。

　　2.美容

　　秋葵中的維生素C含量和可溶性纖維不的含量可是非常豐富的，因此對促進(jìn)皮膚美白，保持彈性的皮膚具有很大的美稱。同時維生素C也是膠原蛋白合成所必需的，所以對于增加毛細(xì)血管的脆性，使整個人的皮膚更顯年輕態(tài)。

　　3.助消化

　　不規(guī)律的生活方式，或者節(jié)食減肥都有可能使得很多女性都有腸胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖，阿拉伯樹脂等營養(yǎng)成份，這些成份對于促進(jìn)腸道膜的安定，對保護(hù)胃粘膜，減少胃潰瘍，胃炎等疾病的發(fā)病具有很大的幫助。‘緩解關(guān)節(jié)僵硬：多數(shù)白領(lǐng)女性都會有關(guān)節(jié)僵硬的問題，而秋葵中的粘液中的鈉元素含量非常的高，所以對于緩解關(guān)節(jié)僵硬具有很大的幫助。

　　4.排毒

　　女人體內(nèi)有毒，最直接的表現(xiàn)就是長斑和便秘了。而秋葵中的沾液果膠對于減少腸胃對于膽固醇，脂肪的吸收，排出機(jī)體的毒素具有很大的幫助。

　　5.補(bǔ)鈣

　　秋葵中的鈣質(zhì)的含量也是非常豐富的，甚至可以說其中的鈣質(zhì)含量是可以和牛奶相媲美的。因此對于那些對牛奶過敏，或者說不喜歡牛奶的人來說，吃秋葵是最好的補(bǔ)鈣方法之一。

　　6.減肥

　　眾所周知秋葵是一種蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，同時又是一種低脂肪，低熱量的保健品。因此從健康的角度上說，秋葵可具有減肥的功效哦。

　　7.消除疲勞

　　秋葵中的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素的含量都是普通蔬菜所無法否衣的，因此其對于快速消除疲勞，恢復(fù)體力具有很大的幫助，特別是對于那些從事體力勞動的人來說，更是保持充沛的精力的最好方法之一。

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