當(dāng)歸煮雞蛋的做法步驟 當(dāng)歸煮雞蛋怎么做好吃
當(dāng)歸素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說。你了解當(dāng)歸煮雞蛋要怎么做才好吃嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享當(dāng)歸煮雞蛋的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
當(dāng)歸煮雞蛋的制作食材
當(dāng)歸煮雞蛋的做法步驟
1.雞蛋3只
2.當(dāng)歸9g
3.雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開后小火煮10分鐘。(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,鹽可以使蛋白質(zhì)凝固)
4.雞蛋撈出,用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
5.用牙簽或者針,在雞蛋表面刺一些小孔(和當(dāng)歸一起煮,更容易滲到雞蛋內(nèi))
6.將當(dāng)歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋。
7.大火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可。
當(dāng)歸的介紹
當(dāng)歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱,特別是用于治療婦科疾病更是功效卓著,素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說。
當(dāng)歸的根可入藥,是最常用的中藥之一,也是我國中醫(yī)中治療女性疾病的良藥。味甘、辛,性溫。能補血,活血,調(diào)經(jīng),止痛,潤腸。用于血虛,面色萎黃,眩暈心悸;血虛,或兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng);虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等痛證;腸燥便秘;久咳氣喘。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,當(dāng)歸味甘而重,故專能補血,其氣輕而辛,故又能行血,補中有動,行中有補,為血中之要藥。因而,它既能補血,又能活血,既可通經(jīng),又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),血虛閉經(jīng),面色萎黃,衰弱貧血,子宮出血,產(chǎn)后瘀血,例經(jīng)(月經(jīng)來潮時,出現(xiàn)口鼻流血)等婦女的常見病,都可以用當(dāng)歸治療。
猜你喜歡: