補血(養(yǎng)血)指以補血藥物治療血虛癥的方法。血虛以面色蒼白或萎黃，唇甲色淡，頭暈眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月經(jīng)量少或經(jīng)閉，舌淡脈細為主癥。吃什么食物補血？以下是學(xué)習啦小編分享給大家的關(guān)于補血的食物有哪些，一起來看看補血的食譜怎么做吧!

　　補血的食譜做法1：自制芋圓

　　食材

　　主料：紅薯600g

　　輔料：木薯粉200g、枸杞適量

　　步驟

　　1.紅心紅薯洗凈、切塊，放入蒸鍋中蒸熟。

　　2.蒸好的紅薯剝?nèi)ネ馄ぃ蒙鬃訅撼赡唷?/p>

　　3.趁熱加入木薯淀粉。

　　4.揉成面團。面團揉的時間越久，做出的芋圓就越Q。

　　5.揉好的面團切一塊搓成長條。

　　6.再切成小劑子，撒上木薯粉。然后用右手掌心揉勻。

　　7.做好的芋圓，撒上木薯粉防粘。裝入保鮮袋，放冰箱冷凍，隨吃隨取。

　　8.鍋中燒水，水開后放入芋圓，煮至浮起關(guān)火。

　　9.撈出，放入提前涼好的涼開水中?？砂醋约旱南埠么钆涓鞣N湯底。

　　10.我今天搭配的是黑米、紅豆湯底。

　　小貼士

　　蒸好的紅薯加入木薯粉后，還可以同時加入糖揉勻。揉的越久，煮出的芋圓就越Q。煮好的芋圓里，紫薯芋圓是之前做好后冷凍在冰箱里的。做法和紅心紅薯一樣。

　　補血的食譜做法2：胡蘿卜紅豆包

　　食材

　　主料：熟胡蘿卜200g、牛奶150g、面粉600g、酵母粉6g、糖5g

　　輔料：黃油40g、紅糖50g、蜜紅豆400g

　　步驟

　　1.熟胡蘿卜加牛奶，用料理機打成糊

　　2.在胡蘿卜糊中加入酵母粉和少許的糖

　　3.加入面粉合成軟硬合適的面團，保溫發(fā)酵至2倍大小

　　4.因我做的蜜紅豆甜度太低，再加入紅糖增加甜味

　　5.加適量的黃油增加香味

　　6.用勺子壓一壓，把部分豆子 壓爛，但要保留一半左右 豆子不壓爛，讓口感上有豆子的顆粒感，這樣更好吃

　　7.發(fā)酵好的面團排氣分劑

　　8.劑子搟成面皮，包入紅豆餡。我貪心，包的很多的餡

　　9.包成三角形

　　10.全部包好后蓋上屜布餳20分鐘左右，讓面皮進一步發(fā)酵

　　11.開水上籠蒸20分鐘

　　12.蒸好的紅豆包，胡蘿卜加紅豆，補血補氣，健康又美味的豆包。

　　小貼士

　　餡里面黃油是可以不加的，也好吃，只是喜歡奶香味的可以加黃油

　　補血的食譜做法3：涼拌菠菜香干

　　食材

　　主料：菠菜150g

　　輔料：香油適量、醋適量、調(diào)味汁適量、芝麻適量、香干適量

　　步驟

　　1.熱水淖菠菜。

　　2.菠菜盛出冷涼。豆干淖水切丁。胡蘿卜切丁。

　　3.菠菜擠出水分后切成小段。

　　4.菠菜段、香干丁、胡蘿卜丁放入大碗。

　　5.調(diào)味汁：香油，醋，調(diào)味汁，少許鹽。

　　6.鍋燒干后關(guān)小火，放入少許芝麻焙出香味。

　　7.芝麻炒熟后灑在拌勻的菠菜上即可。

　　小貼士

　　1. 淖菠菜的時候要在水里放少許油，可以保持鮮綠色。

　　2. 炒芝麻的時候要小火，否則很容易焦糊。

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