鰱魚的優(yōu)點是除了具有魚的鮮香外，還有一種豆豉和魚鮮交織在一起的特殊的鮮味。讓人回味無窮。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家白鰱魚怎么做好吃，希望對大家有幫助哦!

　　白鰱魚的食材準(zhǔn)備

　　白鰱魚的做法步驟

　　1.白鰱魚洗凈，切下中間段腌制，剩下的頭和尾巴備用。

　　2.魚頭破開成2半，魚尾切塊，料酒腌制10分鐘。

　　3.青椒洗凈拍扁，切碎。

　　4.生姜，大蒜，洋蔥切片。

　　5.蘿卜切片。

　　6.油熱后放入生姜，大蒜，洋蔥煸香。

　　7.放入魚頭和魚尾稍微煎下。

　　8.放入適量的老抽上色。

　　9.魚塊都煎3分鐘后，均勻上色，接著放入白蘿卜片。

　　10.放入適量的水，以淹沒魚為好，接著放入大蔥段，蓋鍋蓋燜煮半個小時。

　　11.最后放入青椒和大蒜葉在煮個10分鐘即可!