竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。加一點啤酒味道會更好。想要了解更多啤酒竹蓀鴨湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作啤酒竹蓀鴨湯的食材

　　啤酒竹蓀鴨湯美味的步驟

　　1.鴨子洗凈切塊

　　2.準備香葉和姜，姜拍裂

　　3.竹蓀去葉洗凈

　　4.鴨放熱水里焯五分鐘

　　5.鍋中放入適量油燒熱，加入香葉熗出香味

　　6.把鴨子放入，翻炒

　　7.鴨炒勻加入鹽，翻炒五分鐘

　　8.鴨肉五成熟時加入醬油

　　9.加入啤酒

　　10.大火翻炒三分鐘

　　11.轉(zhuǎn)入電壓力鍋內(nèi)，加入少許清水

　　12.加入適量鹽調(diào)味道

　　13.將竹蓀放入，蓋上蓋子，壓四十分鐘

　　14.壓好后，等氣排完，開蓋加入適量鹽調(diào)咸味正好，再加上適量雞精出鍋

　　鴨肉的功效

　　1、鴨肉味甘、性寒，有益陰、養(yǎng)胃、補腎、除虛弱、消腫、止咳化痰作用。

　　2、凡身體虛弱，患病初愈，體內(nèi)有熱，時常上火的人，尤其是—些低燒、食少、口干、大便干燥和有水腫的人，食鴨肉最有效。

　　3、老人、兒童常常陰虛，故應常吃點鴨肉為好。適合吃鴨肉的人群：

　　1：適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;

　　2：發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。

　　3：適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;

　　4：還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用;

　　5：體內(nèi)有熱、上火的人食用;

　　6：發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。

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