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冬季養(yǎng)胃湯的做法_冬季養(yǎng)胃喝什么湯好

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  冬季,我們更應(yīng)該好好保護我們的胃,那冬季養(yǎng)胃應(yīng)該喝什么湯好呢?以下是學習啦小編為大家整理的冬季養(yǎng)胃湯的做法,僅供大家參考!

  冬季養(yǎng)胃湯的做法

  山藥雞湯

  材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆。

  做法:將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好姜片,鍋中放油,將雞塊和姜片放入,翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃,放入慢燉鍋中,再加入適量的開水,加入山藥小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。最后調(diào)味開鍋即食。

  功效:母雞益氣養(yǎng)血,健脾胃,療虛損,善補五臟。

  四紅暖湯

  材料:紅豆200g,干紅棗10枚,紅衣花生150g,紅糖1湯匙(15g),水2000ml。

  做法:將紅豆同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燉煮2小時,至紅豆起沙。干紅棗用清水冼凈,用溫水泡發(fā),再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。最后放入紅糖攪拌至完全融化即可。

  功效:補氣固表,斂瘡生肌,促進造血,抗?jié)?、抗炎等?/p>

  紫菜南瓜湯

  材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

  做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放入醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調(diào)勻即成。

  功效:此湯具有護肝補腎強體之功效。然南瓜性溫,胃熱熾盛者少食。

  四寶蔬果湯

  材料:南瓜200克,胡蘿卜1根200克,西紅柿3個約200克,蘋果1個,生姜1塊,清水800毫升,植物油1湯匙,鹽適量1/4茶匙。

  做法:胡蘿卜切塊,南瓜去皮切塊,西紅柿去蒂切塊,蘋果去皮去核切塊。熱鍋下油,放入拍碎的生姜炒至聞到香味。放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻。將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內(nèi),大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮二十到三十分鐘,最后下鹽調(diào)味。

  功效:補中益氣,益血生津。

  猴頭菇雞湯

  材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。

  做法:猴頭菇用溫水泡六個小時,雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈。雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調(diào)味。

  功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。

  冬季養(yǎng)胃的食物

  1、南瓜——排毒護胃

  因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱?!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾,胃經(jīng)”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質(zhì),包括重金屬,鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。

  2、甘藍——天然胃菜

  甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率?;嘉笣兗笆改c潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。

  3、紅薯——養(yǎng)胃去積

  紅薯性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內(nèi)淀粉含量很高,吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。

  冬季養(yǎng)胃的姿勢

  1、跪姿前傾

  雙膝跪地,從膝蓋到腳趾都要接觸到地面,上半身保持直立,雙手自然下垂。緩慢坐下,直到體重完全壓在腳踝上,雙手自然放在膝上,保持正常呼吸。保持該姿勢約30秒,放松后再將上半身向前傾。重復做3~5次。該動作有助于消除脹氣、胃腸綜合征(如胃腸痙攣、腹瀉等),還可強化大腿肌肉。

  2、伏地挺身

  俯臥(趴在床或地板上),全身放松,前額觸碰地面,雙腿伸直,雙手彎曲與肩平放,手肘靠近身體,掌心向下。雙手支撐,抬起頭、胸部,雙腿仍接觸地面,直到感覺胸腹完全展開。保持該姿勢約10秒鐘。重復做3~5次。這能消除脹氣、解除便秘、鍛煉背肌,對脊椎矯正有一定的幫助。

  3、站立彎膝

  雙腳分開與肩同寬站立,雙手輕放膝上,身體微向前彎。深吸一口氣,吐氣時緩慢收縮腹部肌肉,讓腹部肌肉呈凹陷狀,但不要勉強用力,否則會感到不舒服。保持該姿勢5~20秒,不要憋氣,然后順勢將肺部氣體排出,放松肌肉。重復4~7次。這個動作對緩解消化不良與便秘很有幫助。


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冬季養(yǎng)胃湯的做法_冬季養(yǎng)胃喝什么湯好

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