葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用好處
葡萄在生活中是一種非常常見(jiàn)的水果，很多人都是非常喜歡吃，葡萄還有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一些食用好處，希望對(duì)大家有所幫助。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、葡萄中含較多酒石酸。
2、葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。
3、葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。
4、葡萄干含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)在葡萄干中被濃縮。
5、葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量達(dá)8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
女人吃葡萄的好處
1、減肥作用
正確食用葡萄具有減肥功效。具體的食用方法是飯前慢嚼300克葡萄，再吃一些富含蛋白質(zhì)和脂肪較低的食物，如醬牛肉、燉兔肉、韭菜炒豆腐干等。300克葡萄吃到胃里飽足感強(qiáng)，加上高蛋白食物延長(zhǎng)消化時(shí)間，能維持較長(zhǎng)時(shí)間不饑餓。
2、軟化血管
在葡萄的皮、核和汁中有一種天然的抗膽固醇物質(zhì)和抗真菌化合物，能對(duì)抗人體血清膽固醇和降低血小板的凝聚力，對(duì)防止血管硬化、冠心病、栓子性腦梗死、腦血栓、高膽固醇血癥、脂肪肝、視網(wǎng)膜炎都有一定作用。
3、滋肝補(bǔ)腎
葡萄性平味甘酸，能滋肝腎，生津液，強(qiáng)筋骨。熱病煩渴、不思飲食、久病肝腎陰虛、心悸、盜汗、干咳、腰腿酸痛、筋骨無(wú)力者，可將其作為補(bǔ)品。葡萄還有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，用于脾虛氣弱、氣短乏力、浮腫、小便不利等。
4、健脾和胃
葡萄含糖量達(dá)15%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的果酸具有助消化作用，常吃葡萄能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)、維生素和人體所需的氨基酸，常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有補(bǔ)益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)提高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。葡萄中的糖屬單糖，可很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用鮮葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
快速剝掉葡萄皮的方法
1、將葡萄放入冰箱里面，動(dòng)成冰之后放入水中泡10秒鐘，輕輕一撕，葡萄皮就能輕松剝下來(lái)了。
2、從葡萄屁股尖尖的地方剝起，很快就能剝掉葡萄皮呢，也是太懶了，獻(xiàn)給懶人的技能get，趕緊收了吧。
葡萄的藥用價(jià)值
補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便。治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風(fēng)濕痹病，淋病，浮腫。
1、強(qiáng)腎：瑣瑣葡萄、人參各一錢(qián)。火酒浸-宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力強(qiáng)壯，若臥時(shí)摩擦腰脊，力能助腎堅(jiān)強(qiáng)，服之尤為得力。(《本經(jīng)逢原》)
2、治熱淋，小便澀少，磣痛瀝血：葡萄(絞取汁)五合，藕汁五合，生地黃汁五合，蜜五兩。上相和，煎為稀餳，每于食前服二合。(《圣惠方》葡萄煎)
3、除煩止渴：生葡萄搗濾取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少許，同收，點(diǎn)湯飲。(《居家必用率類(lèi)全集》)
4、治吹乳：葡萄一枚，于燈焰上燎過(guò)，研細(xì)，熱酒調(diào)服。(《圣濟(jì)總錄》葡萄灑)
5、治牙齦腫痛，勢(shì)欲成癰者：葡萄干去核，填滿(mǎn)焰硝煅之。焰過(guò)，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。(《醫(yī)級(jí)》葡硝散)
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