棗是我們經(jīng)常吃到的一種水果，而且棗的種類也有很多，青棗就是其中的比較受歡迎的一種。熟了的青棗吃起來是脆甜的，而且水分也是比較多的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)，歡迎閱讀!

　　青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、青棗含有大量的胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、尼克酸等多種維生素。

　　2、青棗維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。

　　3、每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。

　　4、新鮮的青棗中含有的維生素是最高的，大約243mg/100g，比獼猴桃62mg/100g含有的維生素都還高。

　　5、青棗主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。

　　哪些人不能吃青棗

　　1、痰濕偏盛者

　　這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時(shí)常感覺胃部脹滿,嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

　　2、愛上火的人

　　愛上火的人體質(zhì)都偏熱,常常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),如果大量食用的話,就會(huì)讓上火的癥狀更加嚴(yán)重,猶如火上澆油了。

　　3、感冒初期患者

　　感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時(shí)食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。

　　4、糖尿病患者

　　大棗含糖量較多,會(huì)使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。

　　5、月經(jīng)期間不適宜吃紅棗

　　女性在月經(jīng)期間不適合吃紅棗,特別是體內(nèi)濕氣重伴有有水腫癥狀的女性。棗味酸甜,多吃會(huì)促進(jìn)唾液分泌,濕氣會(huì)聚集在體內(nèi),造成水腫現(xiàn)象更加嚴(yán)重。容易水腫的女性應(yīng)該多吃一些祛濕利尿的食物。月經(jīng)期吃紅棗的話則是會(huì)造成經(jīng)量過多,一般是要生理期之后才開始吃紅棗。體質(zhì)燥熱的女性,不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水,這會(huì)造成月經(jīng)過多。

　　女人吃青棗的好處

　　1、增強(qiáng)人體免疫力

　　青棗含有大量的糖類物質(zhì)，可以有效的增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力。

　　2、養(yǎng)顏美容

　　青棗果實(shí)鮮甜，各類營(yíng)養(yǎng)豐富，青棗的作用能助消化，具有凈化血液養(yǎng)顏美容等保健作用。

　　3、美白皮膚

　　青棗中含有大量維生素C，維生素C是一種抗氧化劑，可以有效減少皮膚暗沉及黑色素形成的功效。

　　4、預(yù)防缺鐵性貧血

　　青棗中所含礦物質(zhì)和大量維生素能促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過敏、降低膽固醇的功效，婦女和兒童尤其適宜食用。

　　5、防癌抗癌

　　青棗中的山植酸、燁木酸均發(fā)現(xiàn)具有抗癌活性，對(duì)抗肉瘤有較強(qiáng)的抑制作用。青棗中所含的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于防癌、抗癌和維持人體內(nèi)部臟腑功能都有著很好的效果。

　　6、鎮(zhèn)靜安神

　　大棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

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