清淡易消化的孕婦食譜
很多孕媽媽覺得孕期的飲食一定要營養(yǎng)，所以會準(zhǔn)備了各種豐盛的食物，其實(shí)對于孕早期食譜要有營養(yǎng)但是也要清淡點(diǎn)，否則可能影響孕媽媽的胃口，以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于清淡易消化的孕婦食譜，一起來看看吧!
清淡易消化的孕婦食譜篇1：蒜蓉西蘭花炒黑木耳
原料：西蘭花半個，黑木耳適量。
調(diào)料：蒜半頭，味精、香油、水淀粉、鹽各適量。
準(zhǔn)備工作：黑木耳提前泡發(fā)后撕成小朵，西蘭花掰成小朵洗凈控水，蒜瓣剝好拍碎。
做法步驟：
1、鍋里加足量清水燒開并滴入幾滴食用油，下入西蘭花焯水后撈出浸入冷水中，過涼后再撈出來瀝水。
2、鍋里放油燒熱后下入蒜瓣，小火爆出香味后再放入黑木耳炒勻，再加入西蘭花翻炒一下。
3、加適量鹽調(diào)味，然后加少許清水，蓋上鍋蓋燜大概一兩分鐘(燜的時間太長就爛了)。
4、加少許味精，然后用水淀粉勾芡。水淀粉要稍微稀一點(diǎn)的，一點(diǎn)點(diǎn)的往鍋里倒，看鍋里的湯汁裹到菜上就可以了。
5、最后臨出鍋的時候滴上點(diǎn)香油即可。
關(guān)于西蘭花的小常識——
西蘭花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、 C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些西蘭花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。西蘭花除了營養(yǎng)價值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。
清淡易消化的孕婦食譜篇2：酸辣味的蜜汁北極蝦
酸辣味的蜜汁北極蝦非常適合孕婦的胃口，酸辣開胃且營養(yǎng)豐富，尤其適合懷孕期間食欲不佳的朋友。
原料：北極蝦300克。
調(diào)味料：蔥末5克，姜末5克，蒜末5克，干紅辣椒碎、小米辣、植物油各適量。
醬汁料：海鮮醬、番茄醬、蠔油、魚露、料酒、白醋、白糖各適量。
準(zhǔn)備工作：把北極蝦提前取出來放在冰箱的冷藏室中，慢慢地解凍至七八分時取出待用。
做法步驟：
1、取出來的北極蝦洗凈控控水，均勻地裹上一層干淀粉待用。
2、起個油鍋把油燒到高溫，下入北極蝦炸到表面金黃色，撈起。
3、依個人口味將醬汁料混合成醬汁。
4、油鍋留點(diǎn)余油把蒜末和姜末爆香，再下蔥末和干紅辣椒碎炒香，倒入醬汁拌勻。
5、下入炸好的北極蝦和小米辣，翻炒兩下即可關(guān)火起鍋。
操作要點(diǎn)：醬汁中的番茄醬是很重要的元素，它既可以增加酸酸甜甜討喜的味道，同時也讓色澤更加漂亮。
清淡易消化的孕婦食譜篇3：素炒圓白菜
原料：圓白菜500克，青尖椒適量。
調(diào)料：鹽5克，雞精2克，白糖2克，植物油適量。
準(zhǔn)備工作：圓白菜和青尖椒切絲。
做法步驟：
1、炒鍋內(nèi)油熱后放入圓白菜翻炒，炒出水后放入尖椒絲。
2、加少許白糖，再加鹽、雞精和老抽炒勻。
3、炒至尖椒變翠綠，圓白菜熟透后即可出鍋。
補(bǔ)充說明：不喜歡吃辣的就不要放青尖椒，畢竟孕婦吃太多辣椒也是不好的。
清淡易消化的孕婦食譜篇4：五紅湯
五紅湯的配方與制作方法
原料：5粒紅棗、20顆枸杞、2勺紅糖、20顆紅豆、20顆紅衣花生。
做法步驟：
1、將紅棗、枸杞、紅豆和紅衣花生洗凈，放入砂鍋或煲湯的罐子中。
2、加適量水，大火燒開后用小火慢慢煲30分鐘左右，煲至各原料熟爛即可。
補(bǔ)充說明：
1、如果將此湯作為放化療患者的調(diào)理湯，建議取1小塊生姜去皮切絲，與其它食材一起煲制成湯，可以明顯減輕惡心嘔吐等化療后的副反應(yīng)。
2、放化療后脾虛氣虛者，還可以加入適量黃芪一起煲湯。
用法：以上用量為一個成年人一天的量，溫?zé)釙r早晚各食用一次。
清淡易消化的孕婦食譜篇5:香菇油菜
主料：油菜1斤左右，香菇8朵左右。
調(diào)味料：大蒜2瓣，鹽、蠔油、生抽各適量。
做法步驟：
1、香菇提前泡發(fā)后沖洗干凈待用，隨個人心意切成幾瓣或整朵使用，整朵使用時還可以在香菇頂部切十字花刀，這樣能讓菜品更加漂亮宜人。
2、油菜擇去老葉并切去根部，然后對半切開，或整棵使用也行。再把油菜放在沸水里焯燙1分鐘左右，看到油菜稍有變軟時撈出瀝水。
3、炒鍋?zhàn)诨鹕喜⒌谷脒m量食用油，蒜瓣拍散后放在鍋里，用小火把蒜瓣炒成金黃色時下入油菜，大火炒熟后加鹽調(diào)味，盛在盤子里并擺出造型。
4、原鍋洗凈燒干后再倒入食用油，油熱后下入香菇翻炒，并加入鹽和生抽炒至香菇入味上色。香菇炒熟后淋入適量蠔油，出鍋擺在油菜上面即可上桌。
孕婦不宜吃的食物
蔬菜
生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。
青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
水果
其實(shí)沒什么水果孕婦一定不能吃，只是很多水果孕婦一定要少吃，比如西瓜、菠蘿、葡萄、獼猴桃等水果，含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦更應(yīng)少吃為妙。
荔枝、桂圓等熱性水果易引起大便干燥;柿子易引起胃結(jié)石;白蘭瓜、哈密瓜、桃子易引起腹瀉;菠蘿蜜、榴蓮易引起食欲不振;楊梅易引起胃酸過多，孕婦要慎食。
山楂對子宮有一定的收縮作用，有流產(chǎn)史的孕婦要“敬而遠(yuǎn)之”。杏有滑胎作用，且對牙齒不好，孕婦要慎吃。如果孕婦貧血，還應(yīng)該少吃石榴。
飲料
濃茶、咖啡、可樂：這些飲品中或多或少都含有咖啡因或可樂寧，這部分物質(zhì)對中樞神經(jīng)有興奮作用，在孕期只能少量飲用，飲用過量會對寶寶造成傷害。
冷飲及汽水：女性懷孕后胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮，消化功能減弱而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。汽水會消耗準(zhǔn)媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì)，從而導(dǎo)致貧血，影響寶寶發(fā)育。
酒：如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，孕期盡量避免喝酒。
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