孕婦吃什么補(bǔ)鈣 孕婦補(bǔ)鈣食譜
孕婦懷孕缺少不了鈣,那么孕婦吃什么補(bǔ)鈣?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了孕婦補(bǔ)鈣食譜,希望能幫助到你。
孕婦補(bǔ)鈣食譜大全
孕婦補(bǔ)鈣食譜:榛仁萵筍扇貝
原料 榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法 榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊,放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調(diào)味后放入榛仁,芡后淋少 許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮,以免口感發(fā)澀。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不 遜色于腰果和花生。除鈣之外,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。補(bǔ)鈣小貼士:想被充鈣質(zhì),可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類(lèi)食品,另外,多吃堅(jiān)果 類(lèi)、富鈣蔬菜和粗糧豆類(lèi)(特別是豌豆),也極有幫助。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:酸奶布丁
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
制法 牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏,以促進(jìn)凝固。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
酸奶布丁的鈣質(zhì)來(lái)自奶制品,而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式,可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:香蔥拌蝦皮
原料 小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量
做法 蝦皮洗凈后汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲;蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:干炸蝦肉丸
原料 大蝦仁400克,雞蛋2個(gè),豬肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、蔥姜汁各10克,精 鹽3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法 豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末,雞蛋磕入容器內(nèi)攪散成蛋液。雞蛋液內(nèi)加入面粉、料酒、蔥姜汁、精鹽、味精攪勻,再加入蝦仁末、肉末 、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調(diào)好的蝦肉餡制成均勻的小丸子,下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色, 熟透撈出,瀝去油,裝盤(pán)即成。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碘等??谀⒅懈缓}、磷、鋅 。雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜肴可為孕婦補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì),對(duì)妊娠下肢痙攣 有防治作用。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:鴨血豆腐湯
原料 鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽,淀粉,胡椒粉等。
制法 鴨血、豆腐切絲,放入煮開(kāi)的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調(diào)味,以 淀粉勾薄芡,最后撒上香菜葉。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
豆腐是補(bǔ)鈣高手,鴨血能滿(mǎn)足準(zhǔn)媽媽對(duì)鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調(diào)動(dòng)?jì)屵?的胃口,還能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:奶汁燴生菜
原料 生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法 把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等 調(diào)味,盛盤(pán),西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、淀粉及味精調(diào)味,熬 成稠汁,澆在菜上。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
與一般的蔬菜制作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量,其淡淡的 奶香也更能迎合準(zhǔn)媽媽的胃口。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:韭菜炒蝦皮
原料 蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。
做法 ①把韭菜擇洗干凈,將水瀝干,切成2 厘米長(zhǎng)的段。②將蝦皮清洗干凈,把多余的水分?jǐn)D出去。③把鍋放在火上,將油放入鍋內(nèi)燒熱,把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下,隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi),加少量水,翻炒幾下,放入味精調(diào)味,出鍋即可食用。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其含鈣量高,還含有維生素C 和纖維素,對(duì)產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:南瓜蒸肉
原料 南瓜1 個(gè),五花豬肉400 克,黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
做法 ①將南瓜表面切成一個(gè)方形切口, 將里面的瓤挖干凈,待用。②將五花肉洗干凈,切成薄片,蔥、姜切成末,待用。③把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調(diào)好放入南瓜內(nèi),再將洗干凈的五花肉放入南瓜內(nèi),將南瓜放在盤(pán)上,上籠蒸熟即可。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素,還含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì),預(yù)防貧血有很好的效果。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:黃酒蒸蝦
原料 鮮蝦500 克,黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。
做法 ①蔥洗凈,切成蔥花,姜去皮、洗凈、切成細(xì)絲待用。②蝦洗凈,剪去須腳,將水分瀝干,再把黃酒、鹽、姜絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中,上籠蒸15 分鐘即可食用。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
此菜含有大量的鈣,還含有磷、鐵、蛋白質(zhì)等。能夠幫助產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì),對(duì)產(chǎn)后通乳也有一定功效。各位孕媽媽可能關(guān)心一個(gè)問(wèn)題,那就是它里面含有黃酒。不過(guò)不要著急,雖然它與涉及到酒但是它是用來(lái)做菜,而且只是上一點(diǎn)點(diǎn)入味,所以經(jīng)過(guò)高溫之后它就根本沒(méi)有什么壞處了。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:海米香干丁
原料 海米、五香豆腐干、青豆、香菇、鹽、雞精。
做法 五香豆腐干、香菇切丁,和海米、青豆一起用沸水焯熟。用適量鹽、雞精將全部原料拌勻、即可。海米也可以用小魚(yú)或其他海鮮代替。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
海米和其他海產(chǎn)品都是鈣的較好來(lái)源,而豆腐、豆腐干、豆腐絲、 腐乳等均為植物食品當(dāng)中含鈣的佼佼者。豌豆中鈣含量豐富,而香菇中含有維生素 D的前體。因而這道菜雖然看起來(lái)非常簡(jiǎn)單,卻是補(bǔ)鈣的佳品。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:銀魚(yú)豆芽
原料 銀魚(yú)20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。
制法 銀魚(yú)焯水,瀝干,豌豆煮熟;炒鍋加底油,蔥花爆香,炒黃豆芽、銀魚(yú) 及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆,可調(diào)成糖醋味。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
銀魚(yú)和黃豆芽都是鈣質(zhì)很好的來(lái)源,而且,也無(wú)需擔(dān)心這樣的補(bǔ)鈣菜肴會(huì)有太 多的脂肪,對(duì)準(zhǔn)媽媽的體重造成負(fù)擔(dān)。
孕婦補(bǔ)鈣食譜:香酥鵪鶉
原料 鵪鶉3 只,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法 ①將鵪鶉去除內(nèi)臟,清洗干凈,用開(kāi)水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥?,待用。②把?zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒(méi)過(guò)鵪鶉,上鍋蒸3 ~ 5 分鐘。③將鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用。
本孕婦食譜補(bǔ)鈣作用
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。
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